Rein pflanzliche Fische und Meeresfrüchte

Im Gespräch mit Julian Hallet von Happy Ocean Foods

20 Minuten

18.06 MB

Podcast

Podcaster

#digitalrenovieren

Nachhaltig digitale Zukunft der Hospitality Branche

Wirtschaft

Beschreibung

vor 3 Jahren

Ein Drittel der Ozeane sind überfischt und weitere 60 Prozent
gefährdet. Was macht ein acht Gramm schwerer, pflanzlicher Shrymp
gegen 95 Millionen Tonnen gefangenen Fisch im Jahr? Den Anfang!
Julian Hallet, Gründer von Happy Ocean spricht über seine Idee
Alternativen zu Fisch und Meeresfrüchten auf pflanzlicher Basis
herzustellen.