Küche in der Gastronomie neu denken

Küche in der Gastronomie neu denken

Autonome Technologien ermöglichen neue Konzepte in der Hospitality.
1 Stunde 9 Minuten
Podcast
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Nachhaltig digitale Zukunft der Hospitality Branche

Beschreibung

vor 11 Monaten

Die Flexibilisierung des Arbeitsalltags und die Inanspruchnahme
von Home Office Zeiten hat große Auswirkungen auf gastronomische
Angebote. Kantinen sind nicht mehr ausgelastet, Lunchzeiten
verlagern sich bis in den Nachmittag und viele Küchen sind nicht
ausreichend auf das gleichzeitige Bedienen von Inhouse- und
Liefergeschäft vorbereitet.

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