Folge 69 – Alte Verfassungsliebe rostet nicht

In dieser “amourösen” Folge 69 blickt die Whiskey-Crew tief in
die Geschichte Irlands und befasst sich im Zuge dessen mit der
Gründung der Republik Irland. Lange waren wir nicht auf der
Grünen Insel und so widmen wir uns so manchen Fragen, wie zum
Beispiel welche Bedeutung die Farben der Flagge Irlands haben
oder warum Christian so gerne die Proklamation von 1916 vorliest!
Nach einem Vortrag über die Unabhängigkeit Irlands, den Hendrik
zum Besten gibt, widmen wir uns dem Proclamation Whiskey* der zum
100-Jährigen des Ereignisses als Sonderabfüllung herauskam. Im
Kontrast dazu punktet der Roe & Co* nur mit feinen
Getreide-Noten. Was eine Destille mit einer Windmühle zu hat und
was die Farbfachfrau Silvi zu den zwei Iren sagt, findet ihr in
Folge 69 – Alte Verfassungsliebe rostet nicht
heraus.


Historisch gesehen sehr interessant

Proclamation Blended Irish Whiskey*

Roe & Co Dublin Blended Irish Whiskey*







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Irish Whiskey)*

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Aroma









reife Birnen

Aprikose

geröstetes Karamell

Vanille

ein Hauch Kaffee










Geschmack









gelbe Früchte

weiches Hefegebäck

dazu Cappuccino

leichte Süße










Abgang









mittellanges Finish

weich & mild

Getreide











Roe & Co | Dublin Blended Irish Whiskey |
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Aroma









würzig

Vanille

Zucker

etwas Eiche










Geschmack









butterweich

süß

Birne

Vanille










Abgang









langanhaltender Abgang

leicht cremig








Destillerie(n) der Folge im Überblick



Proclamation Blended Irish Whiskey

Inhaber

Inis Tine Uisce Teoranta (ITUT)



Gründungsdatum

2020 (Markteinführung)



Ø Liter Whisky pro Jahr

Nicht öffentlich bekannt



Master Distiller

Entwickelt mit Master Blender Paul Caris




Dauerbrenner (Core Range)

Proclamation Blended Irish Whiskey






Proclamation Whiskey ist eine relativ neue Marke auf dem
irischen Whiskeymarkt, die jedoch tief in der irischen
Geschichte verwurzelt ist. Die Marke wurde von Inis Tine
Uisce Teoranta (ITUT) ins Leben gerufen, einem
Unternehmen, das von der Familie Stapleton gegründet
wurde, die seit Generationen im irischen
Spirituosengeschäft tätig ist. Der Name und das Konzept
des Whiskeys sind eine Hommage an die Proklamation der
Irischen Republik, die während des Osteraufstands 1916
verlesen wurde. Der Whiskey wurde bewusst zeitnah zum
100. Jahrestag dieses historischen Ereignisses entwickelt
und auf den Markt gebracht, um an die Frauen und Männer
zu erinnern, die an der Gründung des modernen irischen
Staates beteiligt waren.


Da Proclamation keine eigene Destillerie besitzt, agiert
die Marke als unabhängiger Blender und Abfüller. Der
Whiskey selbst ist ein Blend aus verschiedenen,
sorgfältig ausgewählten irischen Whiskeys. Die
Herstellung folgt der traditionellen irischen Methode der
dreifachen Destillation, die für ihre besondere Weichheit
bekannt ist. Die Besonderheit von Proclamation liegt in
der Reifung: Der Blend besteht aus einem Anteil Grain
Whiskey, der in ehemaligen Bourbonfässern reift, und
einem feinen Malt Whiskey, der einen Teil seiner
Reifezeit in Sherryfässern verbringt. Diese Kombination
verleiht dem Endprodukt eine ausgewogene Komplexität mit
Noten von Früchten, Biskuit und einem Hauch von würzigem
Eichenholz.


In der modernen Whiskey-Welt steht Proclamation für den
Trend, historische Narrative mit hochwertigen,
zugänglichen Blends zu verbinden. Obwohl die Marke jung
ist, hat sie bereits Anerkennung für ihre Qualität
erhalten und repräsentiert die Innovationskraft der
irischen Whiskey-Renaissance. Sie spricht sowohl Kenner
an, die einen gut gemachten, komplexen Blend schätzen,
als auch Neulinge, die durch die geschichtliche
Verbindung einen emotionalen Zugang zum irischen Whiskey
finden. Proclamation hat bei internationalen Wettbewerben
wie der San Francisco World Spirits Competition Medaillen
gewonnen und sich damit einen festen Platz unter den
Premium-Blends gesichert.







Roe & Co Dublin Distillery

Inhaber

Diageo



Gründungsdatum

2019 (Eröffnung der Destillerie)



Ø Liter Whisky pro Jahr

ca. 500.000 Liter



Master Distiller

Caroline Martin (Master Blender)

Lora Hemy (ehem. Head Distiller)




Dauerbrenner (Core Range)

Roe & Co Blended Irish Whiskey

Roe & Co Cask Strength Edition

Roe & Co Curators Series






Die Roe & Co Distillery ist Diageos triumphale
Rückkehr in die Welt des irischen Whiskeys und eine
Hommage an einen Giganten der Vergangenheit, George Roe.
Im 19. Jahrhundert war die George Roe & Co Distillery
in der Thomas Street in Dublin die größte in ganz Irland
und ein weltweiter Exporteur. Nach ihrer Schließung im
Jahr 1926 geriet der Name in Vergessenheit. 2017 brachte
der Spirituosenkonzern Diageo die Marke Roe & Co
wieder auf den Markt und eröffnete 2019 eine hochmoderne
Destillerie im Herzen von Dublins historischem
Whiskey-Viertel “The Liberties”. Die Destillerie befindet
sich im ehemaligen Kraftwerk der benachbarten
Guinness-Brauerei, was eine symbolische Verbindung zweier
legendärer Dubliner Industrien schafft.


Die Produktion bei Roe & Co ist auf Premium-Qualität
und Innovation ausgerichtet. Die Destillerie betreibt
drei einzigartige Kupferbrennblasen, in denen sie sowohl
Pot Still als auch Malt Whiskey herstellt. Ein besonderer
Fokus liegt auf der Kreation von Blends, die sich durch
Komplexität und Charakter auszeichnen. Ihr Flaggschiff,
der Roe & Co Blended Irish Whiskey, ist
nicht-kühlgefiltert und zeichnet sich durch einen hohen
Malzanteil aus. Die Reifung erfolgt überwiegend in
First-Fill-Bourbonfässern, was dem Whiskey intensive
Noten von cremiger Vanille, weichen Gewürzen und reifen
Früchten verleiht. Unter der Leitung von Master Blender
Caroline Martin wird bei Roe & Co viel
experimentiert, um die Grenzen des irischen Whiskeys neu
zu definieren.


Roe & Co hat sich schnell als eine Schlüsselfigur in
der Wiederbelebung der Dubliner Whiskey-Szene etabliert.
Die Destillerie ist nicht nur eine Produktionsstätte,
sondern auch ein bedeutendes Besucherzentrum, das sich
auf interaktive Touren, Whiskey-Verkostungen und
Cocktail-Workshops konzentriert. Damit positioniert sich
die Marke als modern, urban und weltoffen und spricht
eine neue Generation von Whiskey-Liebhabern an. Roe &
Co ist ein Symbol für die dynamische irische
Whiskey-Renaissance und hat für seinen Blend bereits
zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten, was
seinen Status als Premium-Whiskey von Weltrang bestätigt.






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erschien zuerst auf Grab The Glass Podcast.