Folge 123 – Kinners, Zeit für Kinahan’s

Mit Folge 123 – Kinners, Zeit für Kinahan’s sind
wir mal wieder in europäischen Gefilden unterwegs. Lang, lang ist
es her, dass wir der grünen Insel einen Besuch abgestattet haben.
Die Erinnerungen sind nur von Rauch geprägt. Sagte Christian
zumindest, auf die Frage, wann wir das letzte mal einen Irish
Whisky im Podcast probiert haben. Eigentlich sind wir uns nicht
einmal einig, ob es wirklich so war. Na ja, wir werden alt. Dazu
gehört wohl auch, dass wir ein bisschen senil werden.
Nichtsdestotrotz, den Genuss des Whiskys lassen wir uns nicht
nehmen. Apropos, es sollte eigentlich ja Whiskey heißen. Warum?
Könnt ihr in diesem Beitrag lesen: Whisky oder Whiskey: Was es
mit dem “e” auf sich hat. Schließlich sind wir ja in Irland. Die
zwei Kandidaten, die wir heute probieren, werden von Kinahan’s
vermarktet.


So viel vorweg: Die Marke Kinahan kann auf eine verdammt lange
und spannende Geschichte zurückblicken. Dazu wird euch Hendrik
einen vom Besten geben. Zudem ist der Inhalt einer der beiden
Flaschen in einem besonderen Fasstyp gereift. Im Fachjargon nennt
sich das Hybrid Fass. Was das ist, welchen Einfluss 4 Sorten
Eichenholz und Kastanie auf den Whiskey haben und wie unser
Urteil ausfällt, erfahrt ihr, wenn ihr unsere aktuelle Folge
hört! Viel Spaß!


Feine Tropfen von Kinahan’s

Kinahan’s Single Malt Irish Whiskey LL*

Kinahan’s KASC Project IRISH Whisky*







Kinahan's Single Malt Irish Whiskey | The Pioneer of Irish
Whiskey | Basierend auf 100% Gerstenmalz | Reichhaltig +
frisch im Geschmack | 46% Vol. | 1x 0,7l*

 Preis: € 43,50 (€ 62,14 / l) Jetzt auf Amazon
kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Whisky Amazon (3591)











Aroma









spritzige Blutorange

geröstetes Karamell

Haselnuss

Zigarre

Kakao










Geschmack









Schokolade

Kaffee

grüne Birne

Eukalyptus

Madeiraextrakt










Abgang









sanfter Abgang

süße Blutorange

Bitterschokolade











Kinahan's KASC Project M Single Malt Whiskey | The Pioneer
of Irish Whiskey |Weltweit erste Hybrid Cask Single Malt
Irish Whiskey | Hergestellt in einzigartigen Hybrid-Fässern
| 45% Vol. | 700ml*

 Preis: € 42,99 (€ 61,41 / l) Jetzt auf Amazon
kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Whisky Amazon (3591)











Aroma









rote Pflaumen

Hauch von Birne

roter Apfel

Karamell










Geschmack









Vanille

Schokolade

reife Mango

karamellisierte Tropenfrüchte

sonnengetrocknete Rosinen










Abgang









Orange

Nelken

honigsüß

in Sirup eingelegte Ananas








Destillerie(n) der Folge im Überblick



Kinahan’s

Inhaber

Kinahan’s Whiskey Company



Gründungsdatum

1779 (Wiederbelebung der Marke 2014)



Ø Liter Whisky pro Jahr

Nicht zutreffend (Marke/Bonder, keine eigene
Destillerie)



Master Distiller

Nicht öffentlich bekannt (Fokus auf Blending &
Maturation Team)




Dauerbrenner (Core Range)

Kinahan’s The Kasc Project

Kinahan’s Small Batch Irish Whiskey

Kinahan’s 10 Year Old Single Malt






Die Geschichte von Kinahan’s ist eine der
bemerkenswertesten in der irischen Whiskey-Welt.
Gegründet 1779 in Dublin von Daniel Kinahan, erlangte die
Marke schnell einen exzellenten Ruf. Der entscheidende
Moment kam 1807, als der Lord Lieutenant of Ireland,
Charles Lennox, so beeindruckt von dem Whiskey war, dass
er anordnete, alle Fässer für seinen Privatgebrauch mit
den Initialen “L.L.” (Lord Lieutenant) zu kennzeichnen.
Dieses “L.L.” wurde zum Markenzeichen und einem der
ersten Qualitätssiegel der Whiskey-Geschichte. Im 19.
Jahrhundert zählte Kinahan’s zu den beliebtesten Whiskeys
weltweit, geschätzt von Königshäusern und
Persönlichkeiten wie dem legendären Barkeeper Jerry
Thomas. Wie viele irische Marken verschwand auch
Kinahan’s im frühen 20. Jahrhundert vom Markt, wurde aber
2014 von einer neuen Generation von Whiskey-Enthusiasten
wiederbelebt.


Kinahan’s ist keine Destillerie im traditionellen Sinne,
sondern ein “Whiskey Bonder” oder Händler, der sich auf
das Sourcing, die Reifung und das Blending von Whiskeys
spezialisiert hat. Diese Praxis knüpft an die historische
Tradition Dublins an, wo Händler rohen Spirit von
Destillerien kauften und ihn in ihren eigenen Kellern
reiften. Die wahre Magie von Kinahan’s liegt in der
innovativen Fasspolitik. Ein herausragendes Beispiel ist
“The Kasc Project”, bei dem Hybridfässer verwendet
werden, die aus Dauben von fünf verschiedenen Holzarten
zusammengesetzt sind: Portugiesische, amerikanische,
französische und ungarische Eiche sowie Kastanie. Dieser
einzigartige Ansatz ermöglicht die Kreation von
außergewöhnlich komplexen Geschmacksprofilen, die mit
traditionellen Fässern unerreichbar wären.


In der modernen Whisky-Welt steht Kinahan’s für die
Brücke zwischen reicher irischer Tradition und
zukunftsweisender Innovation. Die Wiederbelebung der
historischen “L.L.”-Marke ehrt die glorreiche
Vergangenheit, während die experimentellen
Reifungsmethoden die Marke an die Spitze der irischen
Whiskey-Renaissance stellen. Dieser mutige Ansatz hat
Kinahan’s zahlreiche internationale Auszeichnungen
eingebracht, darunter Goldmedaillen bei renommierten
Wettbewerben wie der San Francisco World Spirits
Competition. Die Marke beweist eindrucksvoll, dass man
auch ohne eigene Brennblasen einen tiefgreifenden
Einfluss auf die Vielfalt und Qualität von Irish Whiskey
haben kann.






Der Beitrag Folge 123 – Kinners, Zeit für Kinahan’s erschien
zuerst auf Grab The Glass Podcast.