Hotelgeflüster X Oliver Fritz, Executive Chef, Hotel am Steinplatz, Autograph Collection, Berlin

Oliver ist Executive Chef im Hotel am Steinplatz, Autograph
Collection in Berlin und kümmert sich in seiner Rolle um die
kulinarische Ausrichtung des Luxushotels. Nach seinem BWL-Studium
an der Fachhochschule in Würzburg führt ihn sein Weg direkt nach
Berlin wo er im The Ritz Carlton Hotel am Potsdamer Platz eine
Ausbildung zum Koch absolviert. Neben seiner Küchenkarriere im
Hotel am Steinplatz, erzählt Oliver wie er seine Ausbildung
erlebte, spricht über seinen Ausflug in die Sternegastronomie und
wie er Küche und Gastronomie zukunftsorientiert und
produktfokussiert neu denkt.