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  4. Lass Gemüse deine Medizin sein!
Gemüse enthalten Tausende Wirkstoffe, die Booster für unsere
Gesundheit sind. Wie sie uns genau gesund erhalten, wird seit
einigen Jahren erforscht. Eine «gemüsebasierte Ernährung» kann uns
mehr gesunde Jahre schenken. Doch müssen es wirklich 80 Prozent
Gemüse sein, das wir täglich essen? Und welche Gemüse? Welche
Früchte sind besonders gehaltvoll an pflanzlichen Powerstoffen? Der
Ernährungswissenschaftler Gunter Eckert hat eine «Hitliste» dazu
entwickelt, und Kurt Aeschbacher beginnt im Gespräch mit Nina Ruge
Interesse an vegetarischer Ernährung zu entwickeln. *** Die Folgen
zum Anschauen und die ausführlichen Experten-Interviews finden Sie
auch auf Youtube! Kontakt: podcast@ringier.ch Dossier:
www.blick.ch/zhz *** Eine Koproduktion von Blick.ch und «Publify»
Redaktion: Nina Ruge Produktion: Christian Kruse und Carlo Lardi

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„Lass Gemüse deine Medizin sein!“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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