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  4. Wie viel Personal benötige ich zu Beginn meiner Café(Gastro)-Eröffnung?
In dieser Folge spreche ich darüber, wie viel Personal zu Beginn
deiner Café- bzw- Restauranteröffnung benötigst.

Die Personalkosten sind in der Gastronomie in der Regel der
höchste Kostenfaktor, also solltest du dich dementsprechend gut
darauf vorbereiten.

Der Personalbedarf ich von insgesamt 3 Faktoren abhängig, auf die
ich in dieser Folge genauer eingehen werde.

 

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„Wie viel Personal benötige ich zu Beginn meiner Café(Gastro)-Eröffnung?“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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