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Episoden

Café gründen ohne Location – Bankgespräche, Absagen & die Realität am Anfang

1 Stunde 8 Minuten
In dieser Folge von GASTRO GENIUS spreche ich mit Krissy, die sich gerade mitten im Gründungsprozess für ihr eigenes Café befindet.

Krissy erzählt ehrlich, wie aus einer beruflichen Unzufriedenheit die Entscheidung zur Selbstständigkeit entstanden ist – inklusive Finanzierung ohne feste Location, Bankgesprächen, Absagen und ganz viel Unsicherheit.

Wir sprechen darüber, warum ein Café kein romantischer Traum, sondern ein echtes Business ist, wie wichtig Zahlen & Vorbereitung wirklich sind und weshalb der Weg zur ersten Location oft ganz anders läuft als geplant.

Diese Folge ist für Dich, wenn Du:

•⁠ gerade am Anfang Deiner Café-Gründung stehst

•⁠ wissen willst, wie Bankgespräche wirklich ablaufen

•⁠ verstehen möchtest, warum Planung vor der Location entscheidend ist

Ein ehrlicher Einblick in die Phase, in der alles noch offen ist – und genau deshalb so entscheidend

Viel Spaß beim Zuhören

Deine Sarah

WORK WITH ME: https://start.luuc-academy.de/

INSTAGRAM: https://www.instagram.com/sarahjacobofficial

Café eröffnen in einer Kleinstadt – Warum Social Media alles verändert hat - Svenis Herzstück

52 Minuten
In dieser Folge von GASTRO GENIUS spreche ich mit Svenja, der Gründerin von Svenis Herzstück.

Svenja erzählt ehrlich, wie sie ihr Café über einen Gründerkredit aufgebaut hat – inklusive langer Bauverzögerung, emotionaler Achterbahnfahrt in den ersten Monaten und der Verantwortung für inzwischen 20 Mitarbeiter.

Wir sprechen darüber, warum Social Media ihr wichtigstes Marketing-Tool ist, wie Influencer-Besuche für volle Reservierungsbücher gesorgt haben und weshalb die ersten drei Monate härter waren als alles, was sie zuvor erlebt hat.

Diese Folge ist für Dich, wenn Du:

•⁠ von Deinem eigenen Café träumst

•⁠ wissen willst, wie hart die Anfangszeit wirklich ist

•⁠ lernen möchtest, wie Du Sichtbarkeit strategisch für Dein Café nutzt

Eine ehrliche Gründerstory über Mut, Mindset und unternehmerisches Wachstum

Viel Spaß beim Zuhören

Deine Sarah

Svenis Herzstück: https://www.instagram.com/svenis.herzstueck

WORK WITH ME: https://start.luuc-academy.de

INSTAGRAM: https://www.instagram.com/sarahjacobofficial

Eigenes Café eröffnen trotz Kredit & Zahlenangst – Lenas Story mit Collettis Café

40 Minuten
In dieser Folge von GASTRO GENIUS spreche ich mit Lena, der Gründerin von Collettis Café.

Lena erzählt ehrlich, wie sie ihren Café-Traum verwirklicht hat – inklusive Kredit, Businessplan, Zahlenangst und ganz viel Herzblut.

Wir sprechen darüber, warum Social Media ihr wichtigster Marketingkanal ist, wie ein Café auch ohne ständige Anwesenheit der Gründerin laufen kann und weshalb Hilfe anzunehmen ein echter Gamechanger ist.

Diese Folge ist für Dich, wenn Du:

•⁠ ⁠von Deinem eigenen Café träumst

•⁠ ⁠Angst vor Zahlen & Finanzen hast

•⁠ ⁠echte Einblicke in den Gastro-Alltag suchst

Eine ehrliche Gründerstory, die Mut macht, endlich loszugehen

Viel Spaß beim Zuhören

Deine Sarah

Collettis Café: https://www.instagram.com/collettis.cafe

WORK WITH ME: https://start.luuc-academy.de

INSTAGRAM: https://www.instagram.com/sarahjacobofficial

Wie kann ich mir als Mama den Traum vom eigenen Café erfüllen? Interview mit Marie von @marieshappyfood

46 Minuten
Mama und Selbsständigkeit passt nicht zusammen?

In dieser Folge interviewe ich die liebe Marie von Maries happy Food. Wie sie den Caféalltag hochschwanger gewuppt hat und sie es geschafft hat, das Familienleben super in die Selbsständigkeit mit einzubinden, erfährst du hier.

INSTAGRAM: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/luuc.academy/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ WORK WITH ME: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.luuc-academy.de/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Maries Café: https://www.instagram.com/marieshappyfood/

Interview mit Café - Gründerin Steffi (@cafe.good_totasteit) – Was war weniger kompliziert als gedacht?

41 Minuten
Wie Steffi angefangen hat, ihren Businessplan zu schreiben und wie sie es geschafft hat, in nicht einmal 6 Monaten den Eröffnungstermin Ihres eigenen Cafés festlegen zu können, erfahrt ihr in dieser super spannenden Folge!

INSTAGRAM: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/luuc.academy/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ WORK WITH ME: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.luuc-academy.de/⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Café Good München https://www.instagram.com/cafe.good_totasteit/?igsh=OXZ2ZHMwZjhwM2Q2
Alle Folgen ansehen (34)
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Über diesen Podcast

Willkommen bei GASTRO GENIUS by Sarah Jacob! Mein Podcast für Gastro Gründer! Endlich das eigene Café eröffnen.. Das Problem, das die meisten Personen haben, ist die Überforderung und Planlosigkeit, wenn es darum geht zu Starten. Ich war damals selbst an genau diesem Punkt und bin einfach nicht vorangekommen, weil mir das Wissen gefehlt hat. Wenn du wissen möchtest, wie du dich Schritt für Schritt ohne Vorwissen und ohne Startkapital mit deinem eigenen Café selbstständig machst, dann bist du hier genau richtig. Mehr erfahren: https://sarahjacob.de/ Instagram: @sarahjacobofficial
Webseite
Mastermind - LUUC Cafe Academy
Urheberangabe
Sarah Jacob (Café Academy)
Durchschnittliche Länge
Ø 31 Min.
Erscheinungsweise
Unregelmäßig
Letzter Check
vor 2 Std.
Zuerst veröffentlicht
vor 3 J.
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„GastroGenius by Sarah Jacob“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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