England

Hiya! 


England - eins der vorurteilsreichsten Länder
der Welt wenn es um seine Küche geht, aber wie ist es tatsächlich
und welche Gerichte verbindet ein Engländer selber mit Heimat?
Ich freue mich auf meinen Gast Daniel aus Dorset
in Südengland.


Daniels Lieblingsgerichte:


Scone zum Afternoon Tea

Fish & Chips

Chicken Madras

The Roast Dinner

Cottage Pie

Steak and Chips

Roast Turkey

Roast Gammon

Pigs in blankets

Pulled Pork

Beef Wellington

Cornish Pastis



Daniels Tipps:


The fish plaice - Svanage, Dorset

Léon, Frankreich

The 29029, Sanford



Daniels Lieblingsrezept:


Toad in the hole


Zutaten


8 englische Frühstückswürstchen (rohe und vegetarische
Bratwürste gehen auch)

225 g Mehl

4 mittelgroße Eier

250 ml Milch

Salz, Pfeffer



Zubereitung
Ofen auf 200°C vorheizen
nicht zu hohe Form mit Öl einpinseln
Würstchen nebeneinander in der Form verteilen und für 10 Minuten in
den Ofen, damit die Würstchen vorbräunen (darf rauchen, denn wir
wollen die Form so heiß wie möglich haben)
währenddessen Mehl, Eier und die Hälfte der Milch langsam zu einer
zähen Masse verquirlen
mit einem Schneebesen ganz langsam (!) die restliche Milch zugießen
- immer schön rühren
salzen und pfeffern
Form aus dem Ofen nehmen und die Würstchen mit dem Teig so
begießen, bis sie zu 3/4 bedeckt sind und wieder für weitere 35
Minuten in den Ofen
Teig sollte schön aufgehen und fluffig werden
passend dazu: Salat, Kartoffelbrei, Gemüse, etc
Wichtig ist eine kräftige braune Bratensoße!

Quelle
- Frag-Mutti.de: https://www.frag-mutti.de/toad-in-the-hole-a54539/


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quatschen mit mir über ihre Herzensländer und geben uns einen
Einblick in die Kulinarik "ihrer" Lieblingsküche. Hast du Lust
auch Gast zu sein und mir von den Geschmäckern deines
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