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Heuschrecken und Mehlwürmer - Sind Insekten die Ernährung der Zukunft?

Heuschrecken und Mehlwürmer - Sind Insekten die Ernährung der Zukunft?

Über den Tellerrand vor 4 Jahren
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Gemeinsam machen wir uns auf eine kulinarische Reise ins
Crossfield's Australian Pub, in dem Heuschrecken und Burger mit
einem Patty aus Mehlwürmern angeboten werden. Der Produzent der
Insekten, Christoph Thomann von Zirp, erklärt uns die Produktion,
Qualität sowie die Nachhaltigkeit von Insekten als Lebensmittel.

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