Heuschrecken und Mehlwürmer - Sind Insekten die Ernährung der Zukunft?

vor 3 Jahren

Wir kosten Heuschrecken als knusprigen Starter und genießen als Hauptgang einen Burger mit Patty aus Mehlwürmern. Ist das die Zukunft unserer Ernährung? Und wie nehmen Gäste diese Produkte eigentlich an?

47 Minuten

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Über den Tellerrand

Wissenschaft , Gesundheit & Fitness , Gesellschaft & Kultur

Beschreibung

vor 3 Jahren

Gemeinsam machen wir uns auf eine kulinarische Reise ins
Crossfield's Australian Pub, in dem Heuschrecken und Burger mit
einem Patty aus Mehlwürmern angeboten werden. Der Produzent der
Insekten, Christoph Thomann von Zirp, erklärt uns die Produktion,
Qualität sowie die Nachhaltigkeit von Insekten als Lebensmittel.