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Malzen und Hopf - Folge 19: "Super Bowl LVI 2022 & Burger"

Malzen und Hopf - Folge 19: "Super Bowl LVI 2022 & Burger"

Malzen und Hopf vor 4 Jahren

Ein Podcast über Bier und Braukunst

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52:05

Wenn man eine Folge mit amerikanischen Bier machen möchte, dann ja
wohl am besten zum Superbowl. Zum Zeitpunkt der Aufzeichnung hatten
noch die Kansas City Chiefs und die San Francisco 49ers die Chance,
in den Superbowl einzuziehen und es war noch nicht klar, dass das
Finale zwischen den L.A. Rams und den Cincinnati Bengals
stattfinden wird. Eigentlich auch völlig egal, denn es geht nicht
um Sport, sondern um Bier: Doreen hat sich im Internet ein
"Superbowl-Paket" bestellt und die Highlights zur Verköstigung
freigegeben. Doch wie schmeckt eigentlich ein typisches
amerikanisches Bier? Eher so, wie eines der durchaus ungewöhnlichen
Getränke aus dem Online-Shop? Oder müssen amerikanische Biere
einfach nur gut und schnell zu trinken sein. Und wie muss
eigentlich ein vernünftiger Burger zu dem Bier schmecken? Johannes,
der Küchenchef der Union Brauerei, erklärt allen, die es wissen
wollen, was man für einen vernünftigen braucht, worauf man achten
sollte und wie man den perfekten Burger macht. Und dann gibt er
auch noch einen Geheimtipp, wie aus einem "normalen" Burger der
beste Burger der Welt wird. Das alles wieder aus dem Sudhaus der
Union Brauerei in Bremen. Begleitende Fotos zu der Folge gibt es
auf facebook.de/malzenundhopf, instagram.com/malzenundhopf und
twitter.de/malzenundhopf.