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#46: Venezianische Cicchetti, oder doch "Tschiketti",

#46: Venezianische Cicchetti, oder doch "Tschiketti",

Rot&Blond vor 4 Jahren

Mit allen Farben des Regenbogen

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30:10

Cichetti sind „eigentlich“ nur belegte Brote venezianischer Art.
Und doch ist ihre Aussprache so schwierig.Eigentlich hätte Blond
(Natali) es besser wissen müssen, heißt doch ihre Tochter Chiara …
gesprochen Kiara. Aber das hält Blond nicht davon ab fröhlich
falsch aussprechend Rot (Blanche) köstliche Kreationen mit
Melonenmousse und Feigen, Kichererbsencreme und Sardellen und
Mascarpone/Parmesan Creme und Brombeeren etc. zu kredenzen. Den
Cicchetti sind doch viel mehr als belegte Brote und werden gerne
mit einem Spritz oder Negroni serviert. Negroni? Ja, auch warum der
Drink so heißt erfahrt ihr in der Folge und warum es sich lohnt
dieses Jahr nicht nur wegen der köstlichen Cicchetti, sondern auch
wegen der Kunst Biennale nach Venedig zu reisen. Blanche singt in
dieser Folge "Somewhere over the rainbow"- Musik Harold Arlen, Text
E.Y. Harburg