podcast.de
Anmeldung
Anmeldung Registrierung
Auto Hell Dunkel
Erweiterte Suche
  1. Startseite
  2. Podcasts
  3. Alltagschemie Podcast
  4. Die verschwundene Eierschale - Säuren und Basen
Wenn man ein Ei in Essig einlegt, dann löst sich die Schale
langsam in nichts auf und ein flexibles Ei bleibt zurück.
Brotteig geht auf, wenn man Backpulver nimmt.

Warum das so ist, besprechen wir in dieser Episode.

Quellen

Inorganic Chemistry by C.      E.
Housecroft, A. G. Sharpe 1st Ed. 2001 ISBN 0582-31080-6

General Chemistry by D.      D.
Ebbing 5th Ed. 1996 ISBN 0-395-74415-6

Organic Chemistry by      Clayden,
Warren & Wothers

https://en.wikipedia.org/wiki/Sodium_bicarbonate

https://en.wikipedia.org/wiki/Proton

The eggshell in vinegar experiment:
https://www.youtube.com/watch?v=khgOTDvG-4A

https://en.wikipedia.org/wiki/Baking_powder

Weitere Episoden

Asphalt - Chemie im Straßenbau

Asphalt - Chemie im Straßenbau

31 Minuten
vor 4 Jahren
Letzte Alltagschemie-Folge: Zyanidvergiftung

Letzte Alltagschemie-Folge: Zyanidvergiftung

11 Minuten
vor 4 Jahren
Warum können wir Stärke verdauen, aber nicht Zellulose

Warum können wir Stärke verdauen, aber nicht Zellulose

12 Minuten
vor 4 Jahren
Summer Re-Runs: Beweis es! Wie wissen wir, welche Chemikalien wir haben? – Teil 2: Analytik

Summer Re-Runs: Beweis es! Wie wissen wir, welche Chemikalien wir haben? – Teil 2: Analytik

24 Minuten
vor 5 Jahren
Summer Re-Runs: Sonnenschutz Teil 1 - Die Ozonschicht

Summer Re-Runs: Sonnenschutz Teil 1 - Die Ozonschicht

13 Minuten
vor 5 Jahren
Alle Episoden anzeigen
In Podcasts werben
Schalte jetzt Werbung in Podcasts.
Episode melden

„Die verschwundene Eierschale - Säuren und Basen“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

Teilen

Mein Archiv

Deine Privatkopie der Folgen, die du nicht verlieren willst.

Podcast-Folgen verschwinden. Feeds werden auf die letzten Episoden gekürzt, Hoster räumen alte Dateien ab, Formate wechseln den Anbieter und lassen ihr Archiv zurück. Mit „Mein Archiv“ sichert podcast.de die Folgen deiner Podcasts für dich — angefangen bei den ältesten, denn die sind zuerst weg.

  • Deine gesicherten Folgen bleiben hörbar, auch wenn das Original offline geht.
  • Auch Folgen, die im heutigen Feed gar nicht mehr stehen — podcast.de kennt sie noch.
  • Herunterladen bleibt möglich, solange die Folge beim Podcaster liegt. Der zählt seine Abrufe wie bisher.
Startet bald

Sei beim Start von Mein Archiv dabei

Mein Archiv ist fast fertig. Trag dich ein, dann bekommst du eine E-Mail, sobald es losgeht – und bist von Anfang an dabei. Wir schreiben dir nur zum Start, keine Werbung, keine Weitergabe deiner Daten.

Du bekommst zuerst eine Bestätigungsmail. Abmelden geht jederzeit. Datenschutz