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EP 31 - FRÄN'KNESS & IMPERIAL

EP 31 - FRÄN'KNESS & IMPERIAL

FETT & Rauchig vor 5 Jahren

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52:15

Heute darf ich gleich zwei Gäste bei mir am Mikrofon begrüßen,
nämlich zum einen den Geschäftsführer Hubert Gronauer und den
Chefkoch Michael Seitz vom Imperial & Fränk'ness. Zwei
fantastische Restaurants in Nürnberg, die sich direkt
übereinander befinden und welche ebenfalls unter der
Schirmherrschaft von Alexander Herrmann stehen. Das eine ist
urban, stylish und möchte den Begriff des "Cool Dining" prägen,
das andere traut sich, fränkische Küche in einem coolen
Streetfood Style zu präsentieren. Wir sprechen über die Konzepte
der beiden Restaurants, die man hoffentlich bald wieder besuchen
darf und auch über den Fine Dine Lieferdienst, welcher durch
Corona entstanden ist.

FETT & Rauchig findest du auch auf
INSTAGRAM: fettundrauchig

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