EP 44 - DÖNER mit Chihan Anadologlu von Hans Kebab

Mein heutiger Gast Cihan Anadologlu kennt sich nicht nur
hervorragend mit Cocktails und hinter der Bar aus, nein er gilt
auch als Deutschlands führender Experte für den Döner Kebab. Als
Besitzer einer Craftdönerladens und Autor des Buches "Einmal mit
Alles - Der Döner und seine Verwandten" hat er dementsprechend
auch genug Erfahrung mit diesem Thema. Wir sprechen daher heute
über alles, was mit dem Döner zutun hat und wie weit man das
Thema auf die Spitze treiben kann, den Cihan bietet in seinem
Laden unter anderem auch einen 35€ Wagyu Döner an. Ist das noch
Döner?


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