EP 47 - FISCHBRÖTCHEN im Underdocks in Hamburg

Das Fischbrötchen gehört zu Hamburg wie der Hafen, wie man diese
Spezialität allerdings auch in ein modernes Gewand packen kann
und dabei erfolgreich den Zeitgeist tritt, dass beweist das
UNDERDOCKS. Heute ist einer der beiden Inhaber aka Burhan bei mir
zu Gast und wir sprechen über das Konzept und die Entstehung der
Fischbude 2.0 auf den Straßen von St. Pauli.


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