129: Vitamin-Check (Teil 2) – Wasserlösliche Vitamine

Endlich ist Frühling und der Saisonkalender bietet eine riesige
Auswahl an frischem Obst und Gemüse an. Doch welche Vitamine
stecken da eigentlich drin? Und wie viel braucht es für eine
ausgewogene Ernährung? Das alles erfährst du in der heutigen Folge
bei unserem zweiten Teil des großen Vitamin-Checks.
Ernährungswissenschaftler Achim Sam bringt es wieder auf den Punkt
und gibt praktische Empfehlungen. Und auch das Highlight der Woche,
die rote Zwiebel, strotzt nur so vor gesunden Eigenschaften. Also
Stift und Einkaufsliste parat halten und das Vitamin-ABC direkt
beim nächsten Einkauf einplanen. Wer Teil 1 noch nicht gehört hat,
sollte bei Folge 124 reinhören. Dort gibt's den gesammelten Input
zu den fettlöslichen Vitaminen. Außerdem empfiehlt Achim die Folge
80 zum Thema Eier und Folge 121, in der es um Kohl als Underdog der
Winterküche geht und es gibt geballte Infos zu ihren jeweiligen
Benefits.