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  3. ISS SO Classics – der Ernährungspodcast mit Achim Sam (Wiederholungen) Podcast
  4. 158: Einkochen & Einlegen – Das 1x1 des Einmachens
Rote Beete, Kimchi oder gleich ein ganzes Früchtekompott – Seit
einigen Jahren ist das Haltbarmachen von Lebensmitteln im Einmach-
oder Weckglas wieder total im Trend. Dabei muss aber durchaus
zwischen Einkochen, Einmachen und Einlegen unterschieden werden.
Welche Art der Konservierung ist am effektivsten und wie viele gute
Inhaltsstoffe bleiben im Glas erhalten? Diesen Fragen gehen
Moderatorin Julia Rohrmoser und Ernährungsexperte Achim Sam auf den
Grund, wenn es heißt: Gläser auf, jetzt wird eingekocht!

Weitere Episoden

295: (ISS SO Classics) Leben mit Unverträglichkeiten - Woher sie kommen und was man gegen sie tun kann - zu Gast: Prof.

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294: (ISS SO Classics) Rice Rice, Baby – Gesund und vielfältig Reis kochen

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vor 3 Monaten
293: (ISS SO Classics) Zaubermittel Zink – Alles über das lebenswichtige Spurenelement

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16 Minuten
vor 3 Monaten
292: (ISS SO Classics) Eine Frage des Timings – Essen & Trinken vor, während und nach dem Sport

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vor 3 Monaten
290: (ISS SO Classics) Ying und Yan – Ernährung nach Traditionell Chinesischer Medizin (TCM) – Zu Gast: TCM-Medizinieri

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vor 4 Monaten
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