Stefan Wiesner: Nicht Exot, sondern Erdmann
30 Minuten
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Beschreibung
vor 2 Jahren
Stefan Wiesner verwöhnt durch seine avantgardistische Küche. Mit
seiner kreativen Kochkunst verblüfft er seine Gäste immer wieder
aufs neue. Die Liebe zum Detail ist vom Teller bis zum Gericht
sichtbar. Thematisch bindet er als Gastrosoph die Natur des
Napfberglandes mitsamt seinen Traditionen wie der Landwirtschaft,
dem Napfgold oder der Köhlerei poetisch in die Kochkunst ein.
seiner kreativen Kochkunst verblüfft er seine Gäste immer wieder
aufs neue. Die Liebe zum Detail ist vom Teller bis zum Gericht
sichtbar. Thematisch bindet er als Gastrosoph die Natur des
Napfberglandes mitsamt seinen Traditionen wie der Landwirtschaft,
dem Napfgold oder der Köhlerei poetisch in die Kochkunst ein.
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