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Beschreibung
vor 4 Jahren
Mehr als nur Nahrungsaufnahme: höfische Repräsentation, Ehre und
Schmach, Geltung oder Missachtung, all das spiegelte die
Sitzordnung und die Art und Weise des Essens im Mittelalter. Auch
wie man aß, was sich schickte und was erwartet wurde, entwickelte
sich erst nach und nach in den Tischsitten. Und Gabeln? Gabs
erstmal nicht. Ein Gespräch zwischen Dr. Matthias Keidel und Prof.
Dr. Gaby Herchert
Schmach, Geltung oder Missachtung, all das spiegelte die
Sitzordnung und die Art und Weise des Essens im Mittelalter. Auch
wie man aß, was sich schickte und was erwartet wurde, entwickelte
sich erst nach und nach in den Tischsitten. Und Gabeln? Gabs
erstmal nicht. Ein Gespräch zwischen Dr. Matthias Keidel und Prof.
Dr. Gaby Herchert
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