Genuss aus dem Räucherofen mit Michael Wickert von Glut & Späne

Genuss aus dem Räucherofen mit Michael Wickert von Glut & Späne

Räucherfisch aus dem Schwarzwald
34 Minuten

Beschreibung

vor 2 Jahren
In dieser Folge geht es in die Tiefen des Schwarzwalds, wo Fisch,
Feuer und Leidenschaft aufeinandertreffen. Mein heutiger Gast ist
Michael Wickert, der Gründer von "Glut & Späne. Er nimmt uns
mit in seine Räucherkammer, erzählt uns, wie er die Kunst des
Räucherns perfektioniert hat und wir erfahren mehr über diese
faszinierende Räucher-Welt.

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