Folge 17: Interview mit Sternekoch Christoph Rüffer, Restaurant Haerlin in Hamburg
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Beschreibung
vor 4 Jahren
Christoph Rüffer hat bereits seit 1999 einen Stern. Seit 2002 ist
er Küchenchef des Restaurants Haerlin im Hamburger Hotel Vier
Jahreszeiten. Seine Küche hat eine klassische Basis. Nach unserer
Meinung kocht er zur Zeit sehr feine Gerichte und zeigt seine
Handschrift klar und deutlich, wie nie zuvor.
er Küchenchef des Restaurants Haerlin im Hamburger Hotel Vier
Jahreszeiten. Seine Küche hat eine klassische Basis. Nach unserer
Meinung kocht er zur Zeit sehr feine Gerichte und zeigt seine
Handschrift klar und deutlich, wie nie zuvor.
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