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Episoden
04.01.2026
1 Minute
Edip Sigl – Drei Sterne, klare Handschrift. Der Drei-Sterne-Koch
aus der ES:SENZ in Grassau über die Entwicklung seines Stils
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20.12.2025
1 Minute
Hendrik Ketter über seinen persönlichen Weg und den des Nose &
Belly in Augsburg zum ersten Stern im Guide Michelin
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06.12.2025
1 Minute
New Austrian Style, Leichtigkeit und neue Rustikalität von Jürgen
Kettner im Kettner's Kamota
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23.11.2025
1 Minute
Marcel Skibba: Regionalität, Leidenschaft und Unternehmertum im
Schauenstein
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10.11.2025
1 Minute
Matthias Hahn über die Zukunft des Tantris: Innovation,
Herausforderungen und die Entwicklung zur Marke
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Über diesen Podcast
Interviews mit Sterneköchen und Sterneköchinnen
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Adelsried
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