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Episoden
28.07.2026
1 Minute
Folge 197: Die Küche von Zwei-Sterne-Koch Martin Stopp im ATAMA in St. Ingbert im Deep Dive: Zwischen Dashi-Granité, logistischer Meisterleistung und einem herausragenden des Kalbsbries - Exklusive Einblicke in kulinarische Geheimnisse und moderne Gastfreundschaft.
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19.07.2026
1 Minute
Technik, Texturen und eine enorm große Vielfalt
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30.06.2026
1 Minute
Stimmen von der Michelin-Gala 2026 – über neue Sterne, große Gefühle und die deutsche Spitzengastronomie in Bewegung
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21.06.2026
1 Minute
In dieser Folge des Podcasts von Restaurant-Ranglisten.de spricht Sabrina Fenzl über ihr Restaurant MIND, ihre Küche zwischen Heimat und Moderne sowie den Weg zum Michelin-Stern.
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14.06.2026
1 Minute
Restaurantkritik zum MIND von Sabrina Fenzl in Markt Indersdorf: ein analytischer Blick auf Menü, Stil, Sterne-Niveau, alkoholfreie Begleitung und das Potenzial eines der spannendsten Restaurants im Großraum München.
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Über diesen Podcast
Interviews mit Sterneköchen und Sterneköchinnen
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Adelsried
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