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Beschreibung
vor 6 Jahren
Jan Hartwig hat es sehr schnell geschafft, im Atelier seinen
eigenen Stil zu entwickeln und so kamen auch schnell die drei
Sterne. Wir sprechen bei ihm über die Bedeutung der Sterne, seinen
Entwicklung als Koch und seinen Blick auf das Thema Nachhaltigkeit
in der Küche.
eigenen Stil zu entwickeln und so kamen auch schnell die drei
Sterne. Wir sprechen bei ihm über die Bedeutung der Sterne, seinen
Entwicklung als Koch und seinen Blick auf das Thema Nachhaltigkeit
in der Küche.
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