Folge 42 - Tobias Bätz vom Zwei-Sterne-Restaurant Alexander Herrmann by Tobias Bätz
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Beschreibung
vor 3 Jahren
Er führt das kulinarische Flaggschiff im gastronomischen Reich von
Alexander Herrmann: Tobias Bätz. Unser seiner Leitung ist das
Restaurant 2021 in die Top50 unserer Rangliste aufgestiegen. Über
die Organisation der kreativen Prozesse und den Gedanken der
Teamarbeit spricht er in diesem Interview.
Alexander Herrmann: Tobias Bätz. Unser seiner Leitung ist das
Restaurant 2021 in die Top50 unserer Rangliste aufgestiegen. Über
die Organisation der kreativen Prozesse und den Gedanken der
Teamarbeit spricht er in diesem Interview.
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