#71 Andreas Krolik, Restaurant Lafleur
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Beschreibung
vor 2 Jahren
Andreas Krolik steht für eine harmonische Küche klassischer
Prägung. Im Zwei-Sterne-Restaurant Lafleur können die Gäste neben
einem Menü mit Fisch und Fleisch auch ein veganes Menü bestellt.
Und die meisten sagen: „Ich musste auf gar nichts verzichten“. Wie
schafft das Andreas Krolik? Die Antwort gibt es in dieser Folge
unseres Podcasts.
Prägung. Im Zwei-Sterne-Restaurant Lafleur können die Gäste neben
einem Menü mit Fisch und Fleisch auch ein veganes Menü bestellt.
Und die meisten sagen: „Ich musste auf gar nichts verzichten“. Wie
schafft das Andreas Krolik? Die Antwort gibt es in dieser Folge
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