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#19 Ernährung: Gesundheit, Kultur und Trend

#19 Ernährung: Gesundheit, Kultur und Trend

Vieraugengespräch vor 10 Jahren
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Ernährung berührt viele Lebensbereiche und spielt daher eine
zentrale Rolle in unserem Leben. Ohne

Essen können wir nicht leben. Unser Gesundheitszustand hängt von
unserer

Ernährung ab. Auch unser kulturelles und damit gesellschaftliches
Miteinander

ist von verschiedenen Sitten rund ums Essen geprägt. Wie wir uns
ernähren,

hängt außerdem von ethischen Erwägungen (z. B. dem Tierwohl),
aber auch von

Trends und unserem Wunsch nach Zugehörigkeit ab.

Der Inhalt auf einen Blick:

00:00: Allgemeines/Essen ist Teil vieler Kulturen

08:22: Ernährung ist Bestandteil von Trends

14:42: Wild essen

18:23: Belastetes Essen und Auswirkungen auf die
Gesundheit

25:26: TTIP und Lebensmittelstandards

32:25: Der „Vegan Street Day“ in Dortmund

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„#19 Ernährung: Gesundheit, Kultur und Trend“

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