#27 Klimafreundliche Ernährung: Vegan nicht die Lösung? Mit Dr. Malte Rubach

In dieser Folge spreche ich mit Dr. Malte Rubach,
Ernährungswissenschaftler und Autor. Er ist Verfasser von "Die
Ökobilanz auf dem Teller" (2020) und beschäftigt sich seit mehr
als 15 Jahren mit den Themen Ernährung, Gesundheit,
Nachhaltigkeit und Innovation.


Wie sieht eine klimafreundliche Ernährung aus? Das frage ich ihn
und bekomme nicht nur Antworten, die ich erwartet habe.


Mehr Infos zu Dr. Malte Rubach: www.mrexpert.de // Instagram:
@m.r.expert


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