Wie eine Sterneköchin Prozesse und Projekte organisiert

Kaum ein Ort ist besser organisiert als eine Spitzenküche.
Multitasking und kluges Projektmanagement hat Julia Komp schon in
der Ausbildung gelernt. Sie war mit 27 Deutschlands jüngste
Sterneköchin, nun hat sie ihr eigenes Restaurant eröffnet. 


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Produziert: Philipp Fackler, Mareike Larissa Heinz
Musik: Constantin Müller 


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