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  4. #15 - Olaf Schnelle: Hohe Wertschöpfung auf kleiner Fläche mit Fermentation
Mit einem klugen Konzept kann Olaf Wertschöpfung für sich und
Mitarbeiter generieren. Die Verwertung aller angebauten Produkten
im Hochpreissegment ermöglicht ihm, mit sehr geringer Anbaufläche
ein auskömmliches Auskommen zu erzielen. Der Boden steht hier
trotzdem im Mittelpunkt, um Top-Qualität liefern zu können.

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„#15 - Olaf Schnelle: Hohe Wertschöpfung auf kleiner Fläche mit Fermentation“

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