Italien für die Ohren - Der Dolce Vita Podcast Archiv

Unglaublich: 100 Folgen sind geschafft - heute ist ein Tag zum Feiern!

Italien du Land unserer Sehnsucht. Für Sara und Alessandra gibt keinen besseren Anlass als die 100. Folge, um alles zu teilen, was die zwei an Italien so sehr lieben. Eine Liebeserklärung an das Land ihrer Träume also. Sara und Alessandra geben sehr persönliche Einblicke und sprechen über Tipps und Tricks, wie man dem eigenen Leben etwas mehr Dolce Vita verleihen kann. Diese Folge ist gefüllt mit ganz viel amore.

Und an dieser Stelle: ein ganz großes GRAZIE an alle, die uns unterstützen, zuhören und Italien so sehr lieben wie wir, oder gerade erst lieben lernen!

In dieser Folge sprechen wir über:

·  italienisches Essen, eine Liebeserklärung an die Sinne

·  Lebensfreude und Leidenschaft

·  italienisches Design

·  la famiglia

·  die atemberaubenden italienischen Landschaften

 

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In der heutigen Folge widmen wir uns einem der liebsten Pasta Gerichte von Alessandra - Chitarrine allo scoglio. Nicht nur die Pasta Form, sondern vor allem die Soße allo scoglio hat eine spannende und vor allem sehr unerwartete Geschichte zu erzählen! Wir konnten es gar nicht glauben! Reinhören lohnt sich.

In dieser Folge erfährst du:

warum allo scoglio Alessandras liebste Pasta ist

die unerwartete Geschichte von allo scoglio

warum es eigentlich con lo scoglio heißen müsste

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Nirgendwo auf der Welt gibt es so viele Kunstschätze wie in Italien - der ideale Ort also, um einen Kunstraub zu begehen!

Sara und Alessandra lieben Krimis und sind deshalb heute spannenden True Crime Fällen in Italien auf der Spur. Dabei sprechen sie über gelöste und ungelöste Fälle, alle im Zusammenhang mit der Kunstwelt. Nichts für schwache Nerven!

In dieser Folge erfährst du:

·  Alles über den legendären Raub der Mona Lisa

·  Warum es in Italien eine eigene Dienststelle für Kunstraub gibt

· Wie viele Kunstwerke jedes Jahr in Italien gestohlen werden

· Einen bis heute ungelösten Kunstraub in Millionenhöhe

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Kurz und knackig geht es in dieser Folge weiter oder besser gesagt ganz besonders fluffig. Sara hat eines ihrer liebsten Desserts ausgesucht! Es dreht sich also alles um das traditionelle neapolitanische Babà. Wir tauchen in die Geschichte dieses luftig-leichten Gebäcks ein, das in Rum getränkt wird. Erfahre, warum Babà ein Symbol italienischer Dessertkunst ist, woher der interessante Name kommt und wie es zu einer der beliebtesten Süßspeisen Neapels wurde.

In dieser Folge erfährst du:

Die Ursprünge von Babà und wie es nach Italien kam

Warum Babà in Neapel so beliebt ist

Tipps, wo das Dessert in Neapel probieren musst

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Beschreibung:

In dieser Folge tauchen Sara und Alessandra tief in die Chianti-Region ein, eine der schönsten und geschichtsträchtigsten Gegenden Italiens, das sich zwischen Florenz und Siena erstreckt. Abseits vom weltberühmten Wein bietet Chianti atemberaubende Landschaften, mittelalterliche Dörfer und eine faszinierende Geschichte. Reise mit uns über die sanften Hügel, entlang der von Zypressen gesäumten Straßen und erfahre Insidertipps über die Region, die für ihre Kunst, Architektur und authentische Küche berühmt ist.

In dieser Folge erfährst du:

Die reiche Geschichte der Chianti-Region: Vom etruskischen Erbe bis zu den mittelalterlichen Stadtstaaten

Woher der schwarze Hahn auf den Chianti-Flaschen kommt

Wie man den perfekten Chianti auswählt

Wann man den kleinen Ort Radda am besten besuchen soll

Die ideale Reisezeit für die Toskana, um den Touristenmassen zu entkommen

Worum es sich bei L’Eroica handelt

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https://www.gelateriadondoli.com/index.html

https://www.arnolfo.com/

https://www.raddanelbicchiere.net/en/

https://leggenda.chianticlassico.com/

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Es ist so weit, wir starten mit unserem neuen Format: Gerichte mit Geschichte. Es gibt diese kleinen Geschichtshäppchen alle zwei Wochen, denn in kaum einem anderen Land ist die Geschichte mit der Kulinarik so eng verwoben, wie in Italien. Das erste Gericht hat Alessandra ausgewählt. In dieser Episode dreht sich alles um A wie…Arancini, die köstlichen frittierten Reisbällchen aus Sizilien. Erfahre, wie dieses Street Food zu einem Symbol der italienischen Küche wurde, welche Füllungen am beliebtesten sind, wo du sie am besten probieren solltest und wieso du mit einem Arancino Stück für Stück italienische Geschichte genießen kannst.

In dieser Folge erfährst du:

Die Geschichte und Ursprünge von Arancini

Unterschiedliche Füllungen und regionale Varianten

Tipps und Tricks für den perfekten Arancini-Genuss auf Sizilien

 

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Nach einer längeren Auszeit melden wir uns zurück – frischer, motivierter und immer noch mit ganz viel Liebe für Italien!

In dieser Episode sprechen wir darüber, was während der Pause passiert ist, welche neuen Ideen und Pläne wir für die kommenden Folgen haben, und warum wir einfach nicht anders können, als mit unserem Herzensprojekt weiterzumachen.

GRAZIE MILLE, dass ihr noch immer oder ab jetzt mit dabei seid! Sara & Alessandra

In dieser Folge erfährst du:

Warum wir von Italien einfach nicht genug kriegen können.

Einen Einblick in das, was hinter den Kulissen passiert ist.

Wasdich in den nächsten Folgen erwartet – spannende Themen, frische Ideen und ein ganz neues Format

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Die Osterfeiertage stehen kurz bevor! Daher geht es in der neuen Folge um Ostern oder "Pasqua", wie man auf Italienisch sagen würde. Im katholisch geprägten Italien ist Ostern nämlich ein überaus wichtiger Feiertag! Dabei werden italienische Osterfeiertage zwar ausgiebig, aber doch etwas anders als bei uns gefeiert. Wir schauen uns heute also an, wie "Pasqua" (Ostersonntag) und "Pasquetta" (Ostermontag) in Italien üblicherweise gefeiert werden und was die großen italienischen Traditionen und kulinarischen Highlights an diesen beiden Tagen sind. Wir wünschen schon jetzt "BUONA PASQUA A TUTTI!"

Tante belle cose,

Sara & Alessandra

Blogpost zur Folge: www.italienfuerdieohren.at/pasqua-und-pasquetta-ostern-in-italien/

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Heute knüpfen wir an die Podcastfolge 72 an und liefern Teil II der verführerischen Käsewelt aus Italien. Wir beschäftigen uns in der neuen Folge also mit dem Besten, das die italienische Käsewelt so zu bieten hat! Wir blicken diesmal nun auf insgesamt 10 Weich- und Hartkäsesorten, die für puren mediterranen Käsegenuss auf der Zunge sorgen. Damit stellt die Folge auch die perfekte Voraussetzung für Käseliebhaber und -innen oder all jene dar, die von der italienischen Kulinarik einfach gar nicht genug bekommen können. Nach dieser Folge ist die Lust auf eine Käseplatte all'italiana groß - versprochen!

Tante belle cose,

Sara & Alessandra

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Es ist soweit - Mitte April eröffnet unser Restaurant & Bar in Buck an der Mur (Steiermark, Österreich)! Wir zählen also bereits die Tage, denn endlich kommt unser absolutes Herzensprojekt zu einem Ende. Da wir gutes Essen aus Italien und Österreich einfach lieben und leben, setzen wir im MiraMonti auch genau an diesem Punkt an. Wir verbinden daher nur das Beste aus der Steiermark mit der italienischen Region "Le Marche" (Deutsch: Marken) und schaffen hier mit den "SteierMarche" die perfekte Symbiose der beiden faszinierenden Regionen. Und das ziehen wir durch: vom Frühstücksangebot über das Mittagsmenü bis hin zu Fine Dining und Aperitivo-Event am Abend. Oder um es mit anderen Worten zu sagen: wir lassen die Herzen von Gourmetfans höherschlagen und kulinarische Träume wahr werden!

Bist du bereit eine wunderbare Zeit im MiraMonti zu verbringen? Dann freuen wir uns sehr auf deinen Besuch!

Tante belle cose,

Sara & Alessandra

Homepage des MiraMonti Restaurant & Bar (ab April): www.miramonti.at

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Italien ist spätestens seit Goethe ein absolutes Sehnsuchtsziel. Daher wandeln wir heute auch auf den Spuren des wohl größten und bedeutendsten deutschen Dichters und Denkers: Johann Wolfgang von Goethe. Denn dieser erfüllte sich von 1786 bis 1788 einen Lebenstraum: eine Reise nach Italien! Wir sind also auf Spurensuche durch ein Land, in dem Goethe selbst "die vielleicht glücklichste Zeit seines Lebens" verbrachte. Begleiten werden uns die Folge über dabei Ausschnitte seiner Reisetagebücher und Notizen, die als "Italienische Reise" berühmt geworden sind. Für die pure Italiensehnsucht, die diese Folge weckt, übernehmen wir im Übrigen sehr gerne die Verantwortung :)

Tante belle cose,

Sara & Alessandra

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Das Stichwort unserer neuen Folge ist Torino oder Turin, Hauptstadt der Region Piemont im Nordwesten Italiens. Da Turin unweit von Mailand liegt, eignet sich die viertgrößte Stadt Italiens einfach perfekt für ein "Weekend Getaway" und für einen gelungenen Wochenendtrip. Dabei bietet sich ein Kurzurlaub in Turin das ganze Jahr über an, denn Turin ist Sommer wie Winter ein schönes Reiseziel! So hat Turin nicht nur Geschichte und Schönheit zu bieten, sondern auch Eleganz und gutes Essen – und schafft damit ausgezeichnete Vorrausetzungen für einen Traumurlaub. Welche Sehenswürdigkeiten und Ausflüge du in Turin jetzt auf keinen Fall verpassen solltest, das verraten wir in der heutigen Folge. Buon divertimento!

Tante belle cose,

Sara & Alessandra

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Am 8. März ist Weltfrauentag! Aus diesem Grund widmen wir unsere neue Folge den italienischen Frauen, denn der 8. März wird in Italien als "Festa della Donna" (Deutsch: Fest der Frau) groß gefeiert. Wir sprechen heute aber nicht nur über die Geschichte des Internationalen Frauentags, sondern auch über die Traditionen und Feierlichkeiten, die mit dem 8. März in Italien einhergehen. Wieso du am 8. März also unbedingt einen Strauß Mimosen verschenken oder eine "Torta Mimosa" essen solltest, dass erfährst du in dieser Folge.

Wir wünschen schon jetzt "BUONA FESTA DELLA DONNA A TUTTI"!

Tante belle cose,

Sara & Alessandra

Blogpost zur Folge: https://www.italienfuerdieohren.at/festa-della-donna-der-8-maerz-in-italien/

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Heute geht es bei uns spannend weiter, denn wir setzen unsere kulinarische Reise durch die italienischen Regionen fort! Wir blicken in dieser Folge also auf typische Gerichte der letzten 10 Regionen Italiens, die uns nach vergangener Woche noch fehlen. Alle von uns ausgewählten Gerichte decken dabei zusammen eine große Bandbreite ab: denn von einem antipasto, einem primo piatto, bis hin zu einem secondo piatto, einem contorno oder diversen Gerichten mit verdure ist einfach für jeden Gang, Geschmack und Gemütslage etwas dabei. Uns hat bereits die große Lust auf eines der folgenden Gerichte gepackt - geht es dir da ganz genauso?

Tante belle cose,

Sara & Alessandra

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