Weltuntergang Café — Der kulinarische Podcast für Genießer
Der kulinarische Podcast für Genießer
Podcaster
Episoden
11.11.2021
54 Minuten
Wer in Hamburg lebt, der weiß nicht nur die Vielfalt an
kulinarischen Möglichkeiten zu schätzen, sondern erfreut sich auch
daran, dass sich leicht ein passendes Restaurant für jeden
erdenklichen Besuch findet. So wählt Fiona zielsicher, während
Simon blind auf ihre Wahl vertraut, für das lang ersehnte
Wiedersehen mit Tante Sani und Onkel Lothar, ein sowohl sehr
gemütliches wie vorzügliches Steakhaus aus. Die großen und
prächtigen Steaks lassen sich mit vollem Selbstbewusstsein
hervorragenden Vorspeisen und Beilagen zur Seite stellen, um in
gemeinsamer Überzeugungsarbeit einen bleibenden Eindruck zu
hinterlassen, die aus diesem Abend einen unvergesslichen machen.So
viel soll gesagt sein: wenn familiäre Sorgfalt und Gemütlichkeit
hingebungsvoll gepflegt wird, Tradition modern verstanden und ein
großes Stück Fleisch nichts mehr klischeehaftes an sich hat, dann
steht einem Abend in heiterer Geselligkeit und in großzügigem
Genuss nichts mehr im Wege.Neugierig geworden?
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21.10.2021
49 Minuten
In Offenburg, das von den glücklichen Anwohnern auch die Toskana
von Deutschland genannt wird, verbringen Fiona und Simon ein
ausgedehntes Wochenende, nicht ohne einen kulinarischen Abend zu
planen. Gemeinsam mit Simons Eltern wird ein unauffälliges
Restaurant mit einer vielversprechenden Karte besucht. Das moderne,
bunte, schräge und klassische Interior macht den Gastraum zu einem
gemütlichen wie unterhaltsamen Ort an dem es auch an Köstlichkeiten
nicht fehlen wird. Rundum von Vorspeise bis Nachspeise weiß uns die
Küche und der Service zu beglücken. Es wird geteilt, denn alle am
Tisch wissen Vielfalt und Großzügigkeit sehr zu schätzen. Das
uneingeschränkte Fazit lautet schließlich abschließend: Sehr, sehr
lecker.So viel soll gesagt sein: wenn die Gemütlichkeit auf
gepolsterten Sitzmöbeln, eine unbeschwerte Atmosphäre am runden
Tisch und vollmundige Speisen in einen entspannten Zeitraum von
mehreren Stunden fällt, dann könnte man behaupten, dass
kulinarische Kunst und echte GenießerInnen für ein inneres Fest
zusammen gekommen sind.Neugierig geworden?Vielen Dank an Nicki für
das so klare und schön gesprochene Intro. Ihr Podcast "Calm
Confident" Podcast sei Euch wärmstens empfohlen.
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30.09.2021
1 Stunde 1 Minute
Mit neugierigen Blicken erkunden Fiona und Simon das ungewohnte
Umfeld mit Holzvertäfelung und Gesprächen in gemäßigter Lautstärke
im Inneren eines Hotels, das mit so einigen Sternen dekoriert
wurde, und fühlen sich dann schnell sehr wohl. Voller Vorfreude
sind die Beiden über eine neue wie spontane Begleitung aus der
unverhofften Begegnung aus Folge 31 – Alpin und Mediterran. Es ist
ganz nach ihrem Geschmack, sich in besonderer Atmosphäre bei Speis
und Trank kennenzulernen. Offen bleibt zunächst, was wohl mehr
Gänge haben wird: die Fahrräder der Beiden oder der sehr
ausgedehnte kulinarische Abend?
So viel soll gesagt sein: wenn neben dem Lichtglanz in den Gläsern,
dem fantastischen wie zuvorkommende Service und den exquisiten
Speisen, vor allem die Geselligkeit und die tollen Gespräche —
(eine Zutat, die auf keinem Menü zu finden ist) — den Abend zu
einem besonderen Erlebnis abrunden, dann steigt die Wertschätzung
für so kostbare und köstliche Momente ins Unermessliche!
Neugierig geworden?
Vielen Dank an Elise für das beschwingte Intro, das die Folge so
lebendig einläutet. Hört doch mal in ihren All In-Podcast über
Body, Mind und Soul rein.
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09.09.2021
46 Minuten
An einem freien Freitag machen sich Fiona und Simon mit den Rädern
auf zu einer Halle, die sich der Kulinarik verschrieben hat. Nach
einem Einkaufsbummel durch die langen Regalreihen voller
Köstlichkeiten, finden sich die Beiden an einem Tisch mit
gemütlichen Stühlen ein und wählen sehr entschieden von der
Mittagskarte. Die offene Küche lädt dazu ein das rege Treiben zu
beobachten, bis das duftende Essen vor ihren Nasen steht. Frische
Vielseitigkeit und der herausgearbeitete Geschmack der natürlichen
Zutaten macht dem Gaumen große Freude, sodass man die
Nachbartische, die hier regelmäßig zur Mittagszeit schlemmen, nur
beneiden kann.
So viel soll gesagt sein: wenn man mit den Zutaten aus der eigenen
Auslage kocht, von jedem Produkt eine ausgewählte Sorte im Regal
steht und bis unter die hohe Decke der Lobgesang auf gutes Essen
erklingt, dann taucht man munter und voller Vorfreude Gabel und
Löffel in die frisch servierten Speisen.
Neugierig geworden?
Vielen Dank an Jan-Bernd für das sommerliche Intro, das die Folge
so schön vertont und freudig einläutet. Für meteorologische
Kurzberichte und Erklärvideos folgt ihm doch auf Instagram.
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19.08.2021
41 Minuten
Pünktlich reiten Fiona und Simon auf ihren Drahteseln vor der
überdachten Terrassen ein. Freundlich begrüßt, an einen schön
gedeckten Tisch platziert und nach der Corona-konformen Anmeldung,
starten die Beiden ihren alpin-mediterranen kulinarischen Abend.
Gabel um Gabel und bei geschlossenen Augen erscheint den Beiden
eine Gebirgsreihe mit drei Gipfeln, dass diese namensgebend für das
Restaurant sind, sollen sie erst später erfahren. Präzise Gerichte,
ausgewogene Kompositionen mit persönlicher Note – das erfreut das
Gemüt und rundet den genüsslichen Sonnabend ab.
So viel soll gesagt sein: wenn persönliche Heimatgefühle liebevoll
auf länglichen Tellern serviert werden, das unpassende Outfit der
Gäste um warme sowie rosa Decken ergänzt wird und ein feiner
Schnaps von innen wärmt, dann ist die Gastfreundschaft von Herzen
und man freut sich auf ein Wiedersehen.
Neugierig geworden?
Vielen Dank an Raphael für das wunderschöne Intro, das die Folge so
herzlich und authentisch einläutet.
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Über diesen Podcast
Gemeinsam machen sich Fiona und Simon auf eine gastronomische
Entdeckungsreise durch Hamburg, Deutschland und die ganze Welt. Sie
besuchen, beschreiben und empfehlen kuliarische Orte, die einem
Besuch kurz vor dem Weltuntergang angemessen sind.
Sie teilen ihre Begeisterung in Wort und Ton für kulinarisches
Herzblut, verblüffende Klasse, geniale Einfachheit, überzeugende
Tradition und überraschende Geschmackserlebnisse—ganz unabhängig
von Preis und Status. — Eure Augen werden Ohren machen!
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