Kaffeesahne Podcast Archiv
71 Episoden
1 Stunde 42 Minuten
Sven und ich kennen uns von unserer gemeinsamen Arbeit bei Schamong Kaffee in Köln. Wir tauschen uns in einem sehr persönlichen Gespräch über die Möglichkeiten und die Schwierigkeiten der Aus- und Weiterbildung im Bereich Kaffee aus. Außerdem geht es um die nicht so angenehmen Erfahrungen, die man so im Baristaalltag macht. Passend zum diesjährigen Barista Camp erzählt Sven, warum es sich lohnt, 3-4 Tage mit ganz vielen Kaffeeverrückten in einem Hotel zu verbringen.
45 Minuten
Neben der Vorbereitung, der Vorfreude und der Aufregung zur Anstehenden World of Coffee Anfang Juni in Berlin, sind wir Anna und Nicole sich ziemlich einig, was es eigentlich heißt, ein guter Barista zu sein.
1 Stunde 9 Minuten
Mel ist in der Welt des Kaffees als Journalistin unterwegs. Sie schreibt für Magazine und Blogs und hat auch einen eigenen Blog, der sich natürlich um Kaffee und das Reisen dreht. Wir quatschen über Community, Selbstständigkeit, Reisen und über die Vielseitigkeit des Kaffees.
36 Minuten
Während Anna die Kaffeewelt vom Bett aus beobachtet, steckt Nicole mitten in den Meisterschaftsvorbereitungen für die Weltmeisterschaft im Juni. Wir lernen heute, was ein Refraktometer ist und wie viel Zeit und Arbeit in einem Getränk stecken kann.
45 Minuten
Aus einer schlauen Idee in der Uni ist ein schlaues Produkt für die Kaffeewelt geworden. Carina und ich unterhalten uns übers Gründen neben dem Studium und über nachhaltige Verpackungsmöglichkeiten für Kaffee.
28 Minuten
Wir versuchen uns an einem kleinen unterhaltsamen und gleichzeitig lehrreichen Format. Mit Nicole und Anna gibt es ab sofort regelmäßig Kaffeeschnack und Kaffeefragen. Und das klappt am besten mit eurer Hilfe in Form von Fragen. Her damit! anna@kaffeesahnepodcast.de
1 Stunde 13 Minuten
An Sinan kommt in der Kaffeeszene so schnell niemand vorbei. Seine Fotohandschrift ist kaum zu verkennen und seine Aufnahmen vieler Deutscher Kaffeemeisterschaften findet man bei vielen Teilnehmern im Internetprofil wieder. Dieses Jahr hat er sich mal so richtig getraut und ist bei den deutschen Ibrik/Cezve Meisterschaften angetreten... und hat gewonnen. Mit Gesprächen mit Sinan könnte man einige Folgen füllen. Hier der Versuch, es in etwas mehr als eine Stunde zu packen.
1 Stunde 13 Minuten
Alex ist die Queen der Communitypflege. Auf Instagram ist sie unterwegs als @milkandcafeblog Sie organisiert geführte Touren durch Leipziger Cafés, hält Vorträge und gibt Workshops zu verschiedenen Themen im Bereich Social Media. Gemeinsam haben Alex und ich im Februar die erste #coffeecommunityweek auf Instagram gestartet.
2 Stunden 2 Minuten
Nicole ist für mich DIE Coffee Professional schlechthin. Vor unserem Treffen war ich ein einfaches Fangirl. Nach unserem Treffen ist klar, dass Nicole und ich den ein oder anderen Weg gemeinsam gehen. Ein witziges und ernstes Gespräch unter Kaffee Profis.
59 Minuten
In Episode 1 treffe ich mich mit Chris von mehrwert Kaffee. Gemeinsam mit seiner Familie importiert er Rohkaffee aus Kenia und unterstützt damit soziale Projekte vor Ort. Mir hat er von seinen Reisen nach Kenia und von seiner Idee Mehrwert zu schaffen erzählt.
7 Minuten
Eine kurze und knackige Ausgabe von Kaffeesahnepodcast. Für mich, um zu testen, wie das nach dem Hochladen aussieht. Für euch, um eine Vorstellung davon zu bekommen, was euch erwartet.
