ERLEBE ESSKULTUR der Genussland Podcast

Live von der Genusslandstraße hört ihr in unserem Podcast, wie Käse, Most und Brot die oberösterreichische Esskultur prägen. Tradition ist dabei kein Blick zurück, sondern gelebtes Handwerk. Thomas Höflmaier zeigt, wie ein Generationsbetrieb weitergeführt wird und wie aus Tradition innovative neue Produkte entstehen können. Norbert Eder spricht über den Wert der Streuobstwiese und darüber, wie das Traditionsgetränk Most modern interpretiert wird. Franz Brandl zeigt, dass Brot weit mehr ist als nur Bäckerhandwerk.


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Live von der Genusslandstraße hört ihr in unserem Podcast, wie Genussland Partner:innen mit neuen Ideen und mutigen Produkten Oberösterreichs Esskultur weiterdenken. ️ Andreas Aigner brachte die Garnelenzucht ins Innviertel , Christian Dlakpka vom Mühlviertler Feuerzeug setzt auf scharfe Kombinationen mit regionalen Rohstoffen und kreativen Partnern in der Rezeptentwicklung ️ und Simon Humer vom Biohof Thomabauer erzählt, wie er Fleisch- und Wurstspezialitäten mit italophilem Charakter dafür ganz ohne Zusatzstoffe umsetzt.


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️ Oberösterreichische Esskultur zum Weltfrauentag – jetzt reinhören!


Den Auftakt unseres Genussland-Podcasts macht das Thema „Frauen im Genussland Oberösterreich“.


Landesrätin Michaela Langer-Weninger spricht mit Spitzenköchin Elisabeth Grabmer über Frauen, die mit Kompetenz, Mut und Leidenschaft unsere Esskultur prägen.


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