Im Weingenussreich – Zwischen Gaumen und Gedanken Archiv

TEIL 2/2:

Der erste Teil war der Anfang.

Jetzt geht es um das, was bleibt.

Im zweiten Teil meines Gesprächs mit Georg Nimmervoll wird es persönlicher:

 Herkunft, Verantwortung und die Frage, was es bedeutet, seinen eigenen Stil zu finden – im Wein und im Leben.

Ab 30.04. um 00:15 Uhr online.

Wenn du verstehen willst, warum Wein mehr ist als ein Produkt, sondern Haltung – dann ist das dein Teil.

Wagram, Winzerperspektive, Herkunft, Stilfindung, Verantwortung, Genusskultur, Podcast, Österreichischer Wein

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TEIL1/2:

Diese Folge dreht sich um mehr als Wein.

Gemeinsam mit Gregor Nimmervoll spreche ich über Herkunft, Verantwortung und den eigenen Stil.

Was bedeutet es, in große Fußstapfen zu treten – und dennoch seinen eigenen Weg zu gehen?

 Wie entsteht Persönlichkeit im Wein – und was hat das mit Entscheidungen im Leben zu tun?

Ein Gespräch über Menschen, Markt und Genusskultur – und darüber, warum Wein immer auch Begegnung ist.

In dieser Folge von Im Weingenussreich – Zwischen Gaumen und Gedanken spreche ich mit Susanne Platzer über Wein als verbindendes Element zwischen Menschen.

Es geht um mehr als Geschmack:

 Über Herkunft, Haltung, Marktmechanismen und die Frage, wie viel Persönlichkeit in einem Wein steckt.

Ein Gespräch zwischen Praxis, Erfahrung und der Überzeugung, dass Wein immer auch Begegnung ist.

 Jetzt verfügbar auf Spotify, Apple Podcasts, Amazon und YouTube. 

Von Reben, Wegen und Wendepunkten – mit Jens Häusler

Jens Häusler ist Weinfachberater – doch sein Weg dorthin war alles andere als geradlinig. Aufgewachsen in der DDR, geprägt von Umbrüchen, Neuanfängen und persönlichen Entscheidungen, erzählt er von einem Lebensweg, der sich wie eine Wanderung entfaltet: Schritt für Schritt, mit Richtungswechseln, Begegnungen und inneren Wendepunkten.

Gemeinsam sprechen wir über Herkunft und Haltung, über den Moment, in dem Wein mehr wurde als nur ein Getränk – und über die Frage, wie Biografie den Geschmack prägt.

Eine Folge über Bewegung im Leben, über Reifeprozesse – und darüber, wie aus Erfahrung Charakter entsteht.

In dieser Folge geht es um die Entstehung von Lindwurm Gin, um Fehlversuche, Botanicals und die Frage, warum handwerkliche Qualität Zeit braucht.

Zwischen Bio & Begegnungen – Geschichten aus der Toskana

Was bedeutet „Bio“ eigentlich, wenn man es nicht als Label, sondern als Haltung versteht?

Und wie verändert sich der Blick auf Wein, Genuss und Arbeit, wenn man ihn über Jahre hinweg in einer Region wie der Toskana erlebt?

In dieser Folge spreche ich mit Telsche Peters über ihren persönlichen Weg zwischen Journalismus, Bio-Wein, Kommunikation und Unternehmertum.

Über das Ankommen in Italien, über Sprache, Mentalität und Alltag – und darüber, wie prägend echte Begegnungen für die eigene Haltung sein können.

Es geht um:

Bio als gelebte Überzeugung – jenseits von Siegeln

Erfahrungen aus der Toskana und der Region Montalcino

Kommunikation zwischen Produzenten, Handel und Konsumenten

Wein als Kulturgut, nicht als Statussymbol

und um die Frage, was bleibt, wenn man Genuss bewusster denkt

Ein Gespräch über Wein, Herkunft und Verantwortung – ruhig, reflektiert und persönlich.

Im Weingenussreich – Zwischen Gaumen und Gedanken

In dieser zweiten Folge spreche ich weiter mit Sylvie Färber – über ihren persönlichen Zugang zu Wein, wie Musik ihren Geschmack prägt und welche besondere Rolle Hunde in ihrer Lebenswelt spielen.

Wir tauchen ein in Momente, in denen Wein mehr ist als ein Getränk: ein Begleiter, ein Auslöser für Erinnerungen und manchmal auch ein stiller Übersetzer zwischen Mensch und Gefühl.

Sylvie erzählt, wie sich aus kleinen Begegnungen mit Reben große Leidenschaften entwickeln können – und warum manche Weine ähnlich viel Charakter haben wie die Hunde, mit denen sie ihr Leben teilt.

Ein Gespräch über Genuss, Biografie und jene Augenblicke, die uns prägen.