After Dinner Archiv
31 Episoden
35 Minuten
Sascha begann seine berufliche Karriere als Versicherungskaufmann. Nebenbei startete er sein BBQ Catering und kam auf die Idee sich einen Pizzaofen in den Garten zu stellen. Was das auslöste und wie es zur eigenen Pizzeria/Trattoria kam, erzählt er uns in dieser Folge!
53 Minuten
Ahmad erzählt über sein ganzes Leben. Er kam mit seinen Eltern aus dem Iran nach Deutschland. Der Start der Familie ins Gastro Leben, die Schwierigkeiten und sein Start als eigener Gastgeber. Was er sich alles aufgebaut hat, Blicke hinter die Kulissen eines Clubs…und sein neuestes Projekt..das erfahrt ihr in dieser Folge
59 Minuten
Die heißeste Pizza Kette in Hessen! Paul und sein Geschäftspartner haben in 1,5 Jahren ein Pizza Franchise mit derzeit 10 Läden hochgezogen. Wie das funktioniert, was ihre Pizza so besonders macht und was man mit einer Pizzeria verdienen kann, erfahrt ihr in dieser Folge!
28 Minuten
Heute habe ich den Culinary Director wohl bekannteste Gastrogruppe in Frankfurt zu Gast. Frank Möbes arbeite für die Mook Group. Dazu gehören Zenzaka, Mon Ami Maxi, M-Steakhouse, Franziska und Ivory Club. Er erzählt von seinem Weg dorthin, was die Group und die einzelnen Restaurants ausmacht und welche Köche ihn besonders geprägt haben...
26 Minuten
Eileen erzählt uns von ihrem Weg aus von der Hotelausbildung zum eigenen Catering. Sie zeigt uns einen Blick hinter die Kulissen. Plötzlich selbstständig als Caterer und das ohne Kochausbilding. Ihre Träume und wo sie am liebsten Essen geht - all das erfahrt ihr in dieser Folge!
25 Minuten
In dieser Folge erzählt uns Nino seinen Werdegang von dem kleinen italienischen Feinkost Laden hin zum eigenen Restaurant im Westend. Was sein Restaurant ausmacht und wie das Leben als Gastronom ist, erzählt er uns in dieser Folge! Und am Ende gibts wie immer ein paar Geheimtipps!
25 Minuten
Er steckt hinter BamBam und hat damit einen riesen OpenAir Hype ausgelöst, ist der Veranstalter No1 in Frankfurt und legt auch selbst auf...wie es dazu kam und warum er Whitney Houston auflegt, verrät er uns heute in dieser Folge...
16 Minuten
Von der FAZ ausgezeichnet zur besten Pizzeria in Frankfurt! Wie es dazu kam, was seine Pizza so besonders macht und warum Giulio ein Lied bei Spotify hat, erzählt er uns in dieser Folge
23 Minuten
Bekannt durch seine Foodvideos, dabei sind seine Eltern die heimlichen Stars! Yasin hatte immer einen Traum: die eigene Pizzeria! Dieses Jahr konnte er sich seinen Traum verwirklichen -Cereza Pizza. Wie es dazu kam, was sie besonders macht und wieso er noch kein Geld verdient hört ihr in dieser Folge!
22 Minuten
Heute ist die Frankfurter DJ Legende Chris Wood zu Gast. Er hat in allen großen Clubs gespielt und ist leidenschaftlicher Hobbykoch. Von Matthias Tanzmann bis Seth Troxler, Chris hat mit den besten der Welt aufgelegt. Wie alles begann und was er jetzt macht, erfahrt ihr in dieser Folge
36 Minuten
Wo man hinschaut gibt es neue Smashburger Läden, aber wer war eigentlich der erste? Mein Gast Nafis Zinbi ist der Gründer von Urban Ranch aus Frankfurt. Er erzählt uns vom ersten Foodtruck, das besondere an Smashburgern und seine Erfolgsstory von Urban Ranch!
20 Minuten
Mein heutiger Gast ist mit Leib und Seele Gastronom und ist innerhalb von einem Jahr mit über 200k Followern zu einem Internet Star geworden. Wie das alles passiert ist erzählt er uns...
34 Minuten
Heute habe ich einen der umtriebigsten Gastronomen ganz Frankfurts zu Gast: Peyman Far
Er nimmt uns mit durch seine Reise zur Gastro, was er alles bereits gemacht hat und was in Zukunft noch kommt!
Er nimmt uns mit durch seine Reise zur Gastro, was er alles bereits gemacht hat und was in Zukunft noch kommt!
#3 - After Dinner - Philly Cheese, Youtuber Spot, goldene Schallplatten - Bibis Baguettes und Burger
27 Minuten
Bei mir zu Gast ist Bibi und ihr Geschäftspartner von Bibis Baguette. Sie erklären was ihr Essen so besonders macht, warum im Laden goldene Schallplatten hängen und teilen mit uns absolute Geheimspots fürs Essen!
39 Minuten
Ich habe eine Frankfurter Legende zu Gast! Goran Petreski stellt sich und sein Restaurant VaiVai vor. Er erzählt woher seine Liebe zur Gastro kommt, was Sven Väth so einizgartig macht und was das VaiVai besonders macht.
