#13 - After Dinner - Culinary Director der Mook Group- Frank Möbes

Heute habe ich den Culinary Director wohl bekannteste
Gastrogruppe in Frankfurt zu Gast. Frank Möbes arbeite für die
Mook Group. Dazu gehören Zenzaka, Mon Ami Maxi, M-Steakhouse,
Franziska und Ivory Club. Er erzählt von seinem Weg dorthin, was
die Group und die einzelnen Restaurants ausmacht und welche Köche
ihn besonders geprägt haben...