Fachkraft & Freiheit – Dein Pfad zu einem erfüllten Ernährungsberuf

Fachkraft & Freiheit – Dein Pfad zu einem erfüllten Ernährungsberuf

Episoden

Tempo, das trägt – warum dein Rhythmus wichtiger ist als Produktivität
19.02.2026
33 Minuten
Ein Tempo zu finden, das hält, ist vielleicht eine der wichtigsten inneren Strukturen überhaupt. Der Krokus wächst nicht schneller, weil wir ihn drängen. Er wächst, wenn die Bedingungen stimmen. Übertragen auf unser Berufsleben heißt das: realistische Erwartungen an uns selbst, klare Grenzen im Arbeitsalltag und ein Bewusstsein dafür, dass nicht jede Woche gleich leistungsfähig oder kreativ sein kann. In dieser Folge spreche ich darüber, warum das Gefühl von ständigem Zeitdruck weniger mit mangelnder Disziplin zu tun hat, als mit einem verlorenen inneren Rhythmus. Wir schauen uns an, warum Routinen gleichzeitig stabilisierend und beschleunigend wirken können, wie unser Nervensystem Zeit erlebt und weshalb ein dauerhaft zu hohes Tempo irgendwann vom Körper korrigiert wird. Diese Folge ist eine Einladung, dein eigenes Tempo neu zu betrachten. Mit Reflexionsfragen, Gedankenanstößen und Raum zum eigenen Weiterdenken. Für alle, die im Berufsalltag viel geben, Verantwortung tragen und merken, dass schneller nicht automatisch besser ist.
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Körper - "Laber"-folge
05.02.2026
35 Minuten
Dein Körper ist im Winter nicht auf Hochleistung ausgelegt. Und trotzdem erwarten viele von sich, im Januar/Februar direkt wieder voll einzusteigen. Gerade im Ernährungsbereich ist das ein sensibles Thema, weil Wissen und Praxis oft auseinanderfallen.  Darüber spreche ich im „Laber-Podcast“ Stil in dieser Folge. Danke von Herzen fürs Zuhören!
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Innere Regulation – was hinter dem Begriff Nervensystem steckt
22.01.2026
42 Minuten
In dieser Folge von Fachkraft & Freiheit geht es um ein Thema, das gerade überall auftaucht – und gleichzeitig oft erstaunlich unklar bleibt: das Nervensystem. Ich knüpfe an die letzte Folge an und nehme dich mit in den Januar als Zeit, in der wir unsere Wurzeln stärken und unser Fundament für das kommende Jahr bewusst unterstützen können. Warum sprechen in diesem Zusammenhang so viele über das Nervensystem? Und was genau meinen wir eigentlich damit? Ausgehend von einer ganz einfachen Frage – Was ist das Nervensystem? – schauen wir uns an, welche Aufgaben es hat, wie es aufgebaut ist und warum es für unseren Alltag, unsere emotionale Stabilität und unsere Fähigkeit zur Selbstregulation so zentral ist. Dabei verbinde ich Grundlagenwissen mit einem Blick auf moderne Persönlichkeitsentwicklung und aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse, unter anderem aus der Stress- und Regulationsforschung. Ein besonderer Fokus liegt auf dem Begriff des „dysregulierten Nervensystems“, der häufig in Coaching- und spirituellen Kontexten verwendet wird. Wir ordnen ein, was damit gemeint ist, wo dieser Begriff herkommt und was die Forschung – zum Beispiel das Modell der neuroviszeralen Integration nach Thayer & Lane – dazu sagt. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11163422/ Zum Abschluss wird es praktisch. Ich teile ein kleines Selbst-Programm zur Beruhigung des Nervensystems, das bereits vielen Menschen geholfen hat, in akuten Stress- oder Paniksituationen wieder mehr Ruhe und Sicherheit im Körper zu finden. Ergänzt wird das durch echtes Feedback aus der Praxis. Diese Folge richtet sich besonders an Menschen in emotional fordernden Berufen – und an alle, die verstehen möchten, was in ihrem Körper passiert, wenn Anspannung chronisch wird, und wie sie ihr Nervensystem im Alltag sanft unterstützen können. Schön, dass du da bist. Weitere Quellen: https://flexikon.doccheck.com/de/Nervensystem
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Strukturen, die tragen – Januar als Zeit der inneren Verankerung
08.01.2026
39 Minuten
In dieser Folge spreche ich über eine Form von Struktur, die nicht antreibt, sondern trägt. Anhand des Bildes eines Krokus geht es darum, was unter der Oberfläche passiert, lange bevor etwas sichtbar wird. Um innere Verankerung, um Vorbereitung, um das, was Halt gibt, wenn Tempo, Erwartungen und Anforderungen im Laufe des Jahres zunehmen. Diese Folge lädt dazu ein, Struktur neu zu denken – als etwas Lebendiges, das sich entwickelt und mitwächst. Besonders richtet sich diese Folge an Frauen im Ernährungsbereich, an Studierende, Berufseinsteigerinnen und alle, die sich gerade in einem Übergang befinden oder ihr Berufsleben bewusster gestalten möchten. Es geht um innere Klarheit, um den Umgang mit Verantwortung, um emotionale Arbeit und um die Frage, welche Struktur dich durch dieses Jahr begleiten kann, ohne dich zu überfordern. Am Ende der Folge steht kein Plan und keine To-do-Liste, sondern eine Einladung. Eine Einladung, ein inneres Bild mitzunehmen, einen Satz entstehen zu lassen und eine Struktur zu finden, die dich hält, unterstützt und dir erlaubt, in deinem Tempo zu wachsen. Schreib mir liebend gern via Mail: gesundheit@misava-macamo.de oder auf Instagram oder LinkedIn deine Gedanken dazu. Du findest mich überall unter Misava Macamo!  Schön, dass du da bist.
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Reflexion – was passiert, wenn wir uns RAUM geben
25.12.2025
32 Minuten
Manche Zeiten im Jahr fühlen sich anders an. Der äußere Rhythmus verändert sich, Termine fallen weg, Erwartungen werden leiser, und genau dadurch entsteht oft Raum für Gedanken, die sonst keinen Platz haben. Für Gefühle, die sich langsam zeigen. Für Fragen, die nicht sofort beantwortet werden müssen. In dieser Folge von Fachkraft & Freiheit spreche ich über Reflexion und darüber, was sie jenseits von Methoden, Selbstoptimierung und Leistungsanspruch bedeuten kann. Es geht um Reflexion als inneren Prozess, der dabei hilft, Erfahrungen einzuordnen, Zusammenhänge zu erkennen und wieder näher bei sich selbst anzukommen – gerade dann, wenn Beruf, Verantwortung und eigene Ansprüche ineinandergreifen. Diese Folge richtet sich besonders an Frauen im Ernährungsbereich: an Studierende, angehende Fachkräfte und alle, die mit Menschen, Wissen und Beziehungsgestaltung arbeiten. Ich spreche darüber, warum Reflexion im Berufsalltag so oft eingefordert wird und gleichzeitig kaum Raum bekommt, was dabei auf psychologischer und neurobiologischer Ebene passiert und warum Übergangszeiten wie die Tage zwischen den Jahren dafür eine besondere Qualität haben. Auch die Rauhnächte finden ihren Platz in dieser Folge. Mehr Input dazu findest du hier: https://www.yogamitmartina.de/rauhnaechte-anleitung-rituale/ Diese Folge darf dich begleiten. Beim Spazierengehen, beim Aufräumen, in ruhigen Momenten. Vielleicht nimmst du einen Impuls mit, vielleicht einfach ein Gefühl von innerem Sortieren und Klarerwerden. Schön, dass du dir diesen Raum nimmst. Schön, dass du da bist.
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Über diesen Podcast

Willkommen bei 'Fachkraft & Freiheit' – dem Podcast für Ernährungsfachkräfte, die nach mehr Selbstbestimmung in ihrem Berufsleben streben. In jeder Episode tauchen wir tief ein, um die Schlüssel zur persönlichen und beruflichen Entfaltung zu finden. Diese Folgen bieten dir nicht nur Einblicke in Themen der Persönlichkeitsentwicklung, sondern auch Inspiration und Praxis-Tipps für ein zeit- und ortsunabhängiges Arbeiten. 'Fachkraft & Freiheit' ist dein Kompass für ein erfülltes Berufsleben als Ernährungsfachkraft!

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