Jennys Küchenzeilen – die Podcast-Kolumne von Familienkost Archiv

Ist Fasching nicht dein Ding oder die Feier des Jahres? Egal zu welchem Team du gehörst, du bist hier genau richtig. Denn Gemüse-Clowns, Gurkenkrokodile und Bratwurst-Kraken begeistern Kinder – undauch Erwachsene – das ganze Jahr über. Und am Ende meiner Podcast-Kolumne habe ich noch eine Überraschung. Keine Sorge, es ist kein mit Senf gefüllter Berliner, sondern ein simpler Snack, der auf Kinder-Karnevalspartys immer als Erstes verputzt wird. 

 

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Mein Rezept für luftig-leichte Berliner aus dem Ofen 

Mein Rezept für weniger fettige Berliner aus der Heißluftfritteuse 

Das Original-Rezept für Omas Berliner Pfannkuchen 

Mein Rezept für Mini-Amerikaner mit Zuckerguss 

Meine besten Karneval-Rezepte für Kinder-Partys 

Mein Rezept für Cheeseburger-Muffins 

Mein Rezept für Würstchen im Schlafrock 

Mein Rezept für Pizza-Bällchen 

Mein Rezept für Flammkuchen-Brezeln 

So kannst du das Essen verkleiden: als Blätterteig-Mäuse, Bratwurst-Kraken, Eulen-Muffins mit Oreo-Keksen oder Mumien im Schlafrock 

Lustige Ideen, um das Essen in gesunder Form zu verkleiden: Gemüseclown, Käse-Igel, Rohkost-Eule oder Gurkenkrokodil 

Meine besten Fingerfood-Rezepte 

Der Wellenschneider mit dem ich die Möhren für den beliebtesten Partysnack der Kinder in Form bringe. 

Mein Rezept für den Joghurt mit Minze Dip 

Mein Rezept für Hummus 

 

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Hat Tiefkühlgemüse nur einen schlechten Ruf – oder enthält es tatsächlich weniger Vitamine? Die Wissenschaft liefert dazu eindeutige Ergebnisse. Und auch ich als Ernährungsberaterin habe eine klare Meinung zu Obst und Gemüse aus der TK-Packung, vor allem, wenn es um eine ausgewogene Ernährung für die ganze Familie geht. 

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Mein Rezept für die schnelle Nudelpfanne 

Die Studien zu TK-Gemüse: von der Universität Hamburg, von der Universität Chester und von der Universität von Kalifornien. 

Mein Rezept für Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch 

Mein Rezept für Nudelauflauf mit Gemüse 

Mein schnelles Geschnetzeltes Frikassee-Art 

Mein Rezept für Gemüsereis 

Mein Rezept für Brokkoli-Auflauf mit Vollkornnudeln 

Mein Rezept für Baked Oats 

Mein Grundrezept für Porridge 

Mein Rezept für Milchreis 

 

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Viele Küchengeräte versprechen, den Alltag einfacher zu machen. Manche halten das Versprechen. Andere stehen bloß herum und stauben zu. Was ich über Airfryer und Thermomix wirklich denke, welche Geräte zur Familie gehören – und welches Teil ich unbedingt loswerden will, erzähle ich dir in meiner Podcast-Kolumne.  

 

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Mein Artikel zum Thema: Ist eine Heißluftfritteuse wirklich sinnvoll? 

Meine Airfryer-Testberichte: Cosori, Ninja mit zwei Kammern, Pampered Chef.  

Zu meiner Airfryer-Rezeptsammlung 

Mein Rezept für Bratkartoffeln in der Heißluftfritteuse 

Mein Rezept für Quarkbällchen in der Heißluftfritteuse 

Mein Rezept für Kaiserschmarrn in der Heißluftfritteuse 

Mein Rezept für Frikadellen aus der Heißluftfritteuse 

Mein Rezeptbüchlein für die Heißluftfritteuse 

Meine Thermomix-Rezeptsammlung 

Mein Rezept für Kartoffelsuppe im Thermomix 

Mein Rezept für Milchreis im Thermomix 

Mein Rezept für Datteldip im Thermomix 

Mein Rezept für Lachs aus der Heißluftfritteuse 

Mein Rezept für Kürbisrisotto aus dem Thermomix 

Mein Rezept für Fischstäbchen aus der Heißluftfritteuse 

Mein Rezept für Kartoffelpüree aus dem Thermomix 

Mein Spritzgebäck-Rezept 

Mein Artikel mit Raclette-Ideen 

 

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Viele schwören auf Haferflocken – doch nicht jeder isst sie richtig. Dabei muss man nur einen Trick bei der Zubereitung beachten, damit sie zu echten Nährstoffboostern werden. In meiner Podcast-Kolumne verrate ich dir locker-flockig, wie du das Beste aus Haferflocken herausholst – und was du daraus alles Leckeres machen kannst.

 

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Mein ultimatives Porridge-Grundrezept

Die Studie über Beta-Glucane

Mein Rezept für Overnight Oats

Mein Rezept für schokoladige Baked Oats mit Himbeeren

Mein Rezept für Bircher Müsli

Mein Rezept für Frühstücksmuffins

Mein Rezept für Carrot Cake Porridge

Meine vegetarischen Haferflocken-Frikadellen

Meine köstlichen Zucchini Puffer

Meine knusprigen Haferflockenkekse

 

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Es gibt Gerichte, die man nicht nur isst, sondern auch fühlt. Das allererste Rezept auf Familienkost gehört dazu – und hat bis heute einen festen Platz in meiner Küche und in meinem Herzen. Von der Besonderheit dieser Suppe, erzähle ich dir brühwarm in meiner Podcast-Kolumne. Außerdem verrate ich dir meine besten Tipps und Tricks für die Zubereitung und was die Wissenschaft über diese Suppe herausgefunden hat.

 

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Das Original-Suppenrezept

Ingwer-Shots selbermachen

 

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