Sangría – und sonst? Der Spanien-Podcast

01:52 Das Geheimnis des Tapeo: Barcelona-Julia geht fremd in Madrid  07:30 Der Gourmet-Boom: Wie viele Sterne leuchten über Spanien?  08:30 Ferran Adrià: Der Mann mit dem (fast) alles begann 10:43 Viel Schaum um nichts? Der Dauerstreit um die Molekularküche  23:23 Das Interview: Antonia spricht mit Bernd Knöller, Sterne-Koch in Valencia  29:30 Unser Kulturkompass: El menú del día 33:21 Jamón, jamón: Der Kult ums Produkt 36:36 Von Alcachofa bis Zamburiña: Jeder Spezialität ihre eigene fiesta 38:56 Die letzte aller Fragen: tortilla – con o sin?  39:53 Bernd Knöller verrät den Trick für den perfekten sofrito 40:55 Und worum geht's beim nächsten Mal? Ihr wollt Schweine-Content? Antonias Reportage zum iberischen Schinken und dem Schinkenschneider findet Ihr in der ARTE-Mediathek.  Julias Radio-Feature zum iberischen Schwein gibt es auf Deutschlandfunk.  Die Enthüllungsgeschichte des Stern über El Bulli könnt ihr hier nachlesen.  Wer unterwegs in Spanien ist und gutes, bodenständiges Essen schätzt, verlässt sich bei der Reiseplanung auf den von LKW-Fahrern geprüften Guide „El camionero recomienda“.  Redaktion und Moderation: Antonia Schaefer (Madrid) und Julia Macher (Barcelona). Artwork:  Serena Hebenstreit Alvarado Intros: Thilo Schäfer (voice)/ Kjartan Abel (music) Contributing artist: Juan Antonio Domingo Villanueva (spanish voice Kulturkompass) Du findest unser Projekt gut und möchtest, dass wir weiter machen? Werde Mitglied unserer Community auf Steady! Und folgt uns auf Instagram für mehr Fotos! Ihr habt Vorschläge, was wir besser machen könnten oder Anregungen für ein Thema? Dann schreibt an sangriaundsonst@gmail.com.

01:16 Wann gehen die Spanier eigentlich in Rente? 05:55  Was kommt am Ende raus? 09:51 Wie sieht das Rentnerleben denn wirklich aus? Wir haben mit einem spanischen Rentner gesprochen 12:21 Unser Kulturkompass: El yayo o la yaya 13:40 Jung gegen alt? So steht's um den Generationskonflikt 18:20 Einwanderung - der Schlüssel des Problems? 25:02 Konsens in der Rentenreform?? Der pacto de Toledo 29:00 Erledigt sich der Generationenkonflikt von selbst? 30:34 Wie beliebt ist Spanien bei deutschen Rentnern? 33:15 Julia und Antonia wagen einen Blick in die eigene Zukunft in Rente 35:51 Und worum geht's beim nächsten Mal? Das Buch "Flores en la basura" (Blumen im Müll) von Violeta Serrano gibt es unter anderem hier zu kaufen.  Redaktion und Moderation: Antonia Schaefer (Madrid) und Julia Macher (Barcelona). Artwork:  Serena Hebenstreit Alvarado Intros: Thilo Schäfer (voice)/ Kjartan Abel (music) Contributing artist: Juan Antonio Domingo Villanueva (spanish voice Kulturkompass) Du findest unser Projekt gut und möchtest, dass wir weiter machen? Werde Mitglied unserer Community auf Steady! Und folgt uns auf Instagram für mehr Fotos! Ihr habt Vorschläge, was wir besser machen könnten oder Anregungen für ein Thema? Dann schreibt an sangriaundsonst@gmail.com.

2:38 Wie die Hafenstadt Vigo zur Lichtermetropole wurde 6:35 Badalona fordert heraus: Wer hat den größten?  9:33 Ganz Spanien ist verrückt nach Weihnachtslichtern 11:02 Regionale Bräuche: Katalanische Weihnachtskacker, baskische Köhler und Besenkämpfe in der Extremadura 18:27 Unser Kulturkompass: El cuñado 20:12 Navidad versus Weihnachten: Was die Feierrituale in Deutschland und Spanien unterscheidet 25:25 Antonias Kulturschock am Drei-Königs-Tag 27:37 Wie wir die Feiertage verbringen  29:00 Und über was reden wir beim nächsten Mal?  Den Reiseblog von Nicole Biarnés mit vielem Wissenswerten zu Brauchtum und Folklore findet Ihr unter https://www.freibeuter-reisen.org. Redaktion und Moderation: Antonia Schaefer (Madrid) und Julia Macher (Barcelona). Artwork:  Serena Hebenstreit Alvarado Intros: Thilo Schäfer (voice)/ Kjartan Abel (music) Contributing artist: Juan Antonio Domingo Villanueva (spanish voice Kulturkompass) Du findest unser Projekt gut und möchtest, dass wir weiter machen? Werde Mitglied unserer Community auf Steady! Und folgt uns auf Instagram für mehr Fotos! Ihr habt Vorschläge, was wir besser machen könnten oder Anregungen für ein Thema? Dann schreibt an sangriaundsonst@gmail.com.

1:21 Erinnern – aber wie? Antonia erkundet das Madrid der Diktatur.  6:05 Warum Spanien immer noch nach seinen Toten sucht: Julia besucht eine Forensikerin. 12:18 Kurz und kompakt: Warum wir heute über Franco sprechen 13:22 Unser Kulturkompass: Los grises 14:23 Das Amnestiegesetz und der Pakt des Schweigens: Deswegen tut Spanien sich mit der Aufarbeitung so schwer 16:08 Die Erinnerungsgesetze: Was haben sie gebracht? 21:45 Was lernt(e) man eigentlich in der Schule über die Diktatur? 27:02 Macht man das in Deutschland besser?  28:06 Franco-Mythen auf dem Prüfstand: Fact Check mit Carlos Collado Seidel 36:03 Francos Weg zur Macht 42:03 (Ex-)König Juan Carlos: Francos Nachfolger als Wegbereiter der Demokratie 44:53 Und über was reden wir beim nächsten Mal? Die ARTE-Dokumentation Das Erbe des Diktators findet Ihr in der ARTE-Mediathek. Antonias Rezension über die Biographie des Altkönigs ist auf Stern Online erschienen, Julias Reportage über den schwierigen Umgang mit der Diktatur findet ihr bei Deutschlandfunk Kultur. Redaktion und Moderation: Antonia Schaefer (Madrid) und Julia Macher (Barcelona). Artwork:  Serena Hebenstreit Alvarado Intros: Thilo Schäfer (voice)/ Kjartan Abel (music) Contributing artist: Juan Antonio Domingo Villanueva (spanish voice Kulturkompass) Du findest unser Projekt gut und möchtest, dass wir weiter machen? Werde Mitglied unserer Community auf Steady! Und folgt uns auf Instagram für mehr Fotos! Ihr habt Vorschläge, was wir besser machen könnten oder Anregungen für ein Thema? Dann schreibt an sangriaundsonst@gmail.com.