Störtebeker On Air - Der Podcast rund um die Störtebeker Brauspezialitäten Archiv
82 Episoden
51 Minuten
Dennis und Jens präsentieren euch heute gleich vier brandneue Biere, die das Störtebeker-Sortiment jetzt und in den kommenden Wochen erweitern:
Vom Bernstein-Weizen 0,0 über das Wild Coast-Ale und dessen alkoholfreie Variante bis hin zum Sieger-Altbier der Deutschen Hobbybrauer Meisterschaft.
Und als besonderes Highlight zwickelt Jens noch eine fünfte, exklusive Neuheit direkt frisch vom Tank. Auf diesen Volltreffer müsst ihr dann allerdings noch ein wenig warten!
Vom Bernstein-Weizen 0,0 über das Wild Coast-Ale und dessen alkoholfreie Variante bis hin zum Sieger-Altbier der Deutschen Hobbybrauer Meisterschaft.
Und als besonderes Highlight zwickelt Jens noch eine fünfte, exklusive Neuheit direkt frisch vom Tank. Auf diesen Volltreffer müsst ihr dann allerdings noch ein wenig warten!
27 Minuten
Dennis hat den „König der Hobbybrauer“ zu Gast:
Den amtierenden Deutschen Meister Jan Mordhorst.
Anfang Dezember durfte Jan gemeinsam mit unseren Braumeistern Christoph und Jens sein Gewinnerrezept auf der Störtebeker-Brauanlage in Stralsund einbrauen.
Er berichtet von diesem einmaligen Erlebnis, von der Entwicklung seines Rezepts und vielem mehr.
Wir sind schon sehr gespannt auf das fertige Altbier und werden es hier im Podcast natürlich gemeinsam mit Jan verkosten.
Für den 2026er Bierstil könnt ihr hier abstimmen:
https://shorturl.at/IrCHp
Den amtierenden Deutschen Meister Jan Mordhorst.
Anfang Dezember durfte Jan gemeinsam mit unseren Braumeistern Christoph und Jens sein Gewinnerrezept auf der Störtebeker-Brauanlage in Stralsund einbrauen.
Er berichtet von diesem einmaligen Erlebnis, von der Entwicklung seines Rezepts und vielem mehr.
Wir sind schon sehr gespannt auf das fertige Altbier und werden es hier im Podcast natürlich gemeinsam mit Jan verkosten.
Für den 2026er Bierstil könnt ihr hier abstimmen:
https://shorturl.at/IrCHp
28 Minuten
Dennis spricht mit Tim Wilberg von Wertmarke über den bevorstehenden Marken-Relaunch Anfang 2026.
Freut euch auf einen spannenden Blick hinter die Kulissen eines solch großen Projekts und erfahrt, was euch neben neuen Etiketten, frisch gestalteten Kronkorken und einer komplett überarbeiteten Homepage noch erwartet.
Außerdem geben die beiden erste Hinweise darauf, welche neuen Biere in der ersten Jahreshälfte 2026 an den Start gehen: Vom "Hazy" über "Hazy Alkoholfrei" bis hin zum besonderen "Fußball-Bier" zur WM 2026.
Freut euch auf einen spannenden Blick hinter die Kulissen eines solch großen Projekts und erfahrt, was euch neben neuen Etiketten, frisch gestalteten Kronkorken und einer komplett überarbeiteten Homepage noch erwartet.
Außerdem geben die beiden erste Hinweise darauf, welche neuen Biere in der ersten Jahreshälfte 2026 an den Start gehen: Vom "Hazy" über "Hazy Alkoholfrei" bis hin zum besonderen "Fußball-Bier" zur WM 2026.
28 Minuten
In der neuen Folge Störtebeker On Air wird’s festlich:
Dennis und Aljoscha präsentieren euch eine prall gefüllte Auswahl an Neuheiten und Geschenkideen für die schönste Zeit des Jahres.
Freut euch auf spannende Infos rund um unsere vier neuen exklusiven Barrel Aged Biere, unseren US-Collab Weizenbock, das Störtebeker Live Rückrundenabo – und natürlich den heiß begehrten Störtebeker Weihnachtspullover.
Perfekt zum Anstoßen, Verschenken oder Selbstgenießen – hört rein und entdeckt, was in diesem Jahr unterm Tannenbaum nicht fehlen darf.
Dennis und Aljoscha präsentieren euch eine prall gefüllte Auswahl an Neuheiten und Geschenkideen für die schönste Zeit des Jahres.
Freut euch auf spannende Infos rund um unsere vier neuen exklusiven Barrel Aged Biere, unseren US-Collab Weizenbock, das Störtebeker Live Rückrundenabo – und natürlich den heiß begehrten Störtebeker Weihnachtspullover.
Perfekt zum Anstoßen, Verschenken oder Selbstgenießen – hört rein und entdeckt, was in diesem Jahr unterm Tannenbaum nicht fehlen darf.
33 Minuten
Dennis ist zu Besuch beim „Fassgeflüster“, ein Festival wo sich alles rund um das Thema Holzfass dreht.
Gemeinsam mit Jens und Tia fand an in diesem Rahmen ein besonderes „Bier & Käse“-Tasting statt – eine harmonische Kombination aus holzfassgereiften Bieren und feinen Käsesorten.
Im Interview kommen "JPG" (John Patrick Grande), der Organisator des Festivals, und Tia zu Wort.
Sie sprechen über die Event-Premiere, die Faszination des Holzfasses und warum Bier und Käse einfach zusammengehören.
Ein Tag voller Aromen, Leidenschaft und guter Gespräche – mitten im Herzen der Bierkultur.
Gemeinsam mit Jens und Tia fand an in diesem Rahmen ein besonderes „Bier & Käse“-Tasting statt – eine harmonische Kombination aus holzfassgereiften Bieren und feinen Käsesorten.
Im Interview kommen "JPG" (John Patrick Grande), der Organisator des Festivals, und Tia zu Wort.
Sie sprechen über die Event-Premiere, die Faszination des Holzfasses und warum Bier und Käse einfach zusammengehören.
Ein Tag voller Aromen, Leidenschaft und guter Gespräche – mitten im Herzen der Bierkultur.
26 Minuten
Dennis ist zu Besuch bei seinem Störtebeker-Kollegen Dustin in Berlin:
Dustin ist bei uns im Gastro-Vertrieb tätig und sorgt dafür, dass unsere Biere genau dort landen, wo sie hingehören: In den besten Bars, Restaurants, Hotels und natürlich auch Biergärten.
Dennis begleitet ihn auf seiner Tour, sie sprechen über seine täglichen Aufgaben, was gute Kundenbeziehungen ausmacht, welche Herausforderungen der Vertrieb mit sich bringt und natürlich, wie viel Leidenschaft in seiner Arbeit steckt.
Dustin ist bei uns im Gastro-Vertrieb tätig und sorgt dafür, dass unsere Biere genau dort landen, wo sie hingehören: In den besten Bars, Restaurants, Hotels und natürlich auch Biergärten.
Dennis begleitet ihn auf seiner Tour, sie sprechen über seine täglichen Aufgaben, was gute Kundenbeziehungen ausmacht, welche Herausforderungen der Vertrieb mit sich bringt und natürlich, wie viel Leidenschaft in seiner Arbeit steckt.
32 Minuten
In dieser Episode nimmt euch Dennis mit auf die 10. Berlin Beer Week.
Bei zwei entspannten Spree-Rundfahrten wird nicht nur das Hauptstadtpanorama genossen, sondern vor allem zwei besondere Gemeinschaftsbiere: „Flipper“ und „JAWS“, entstanden aus der Zusammenarbeit von BRLO und Störtebeker.
Zwischen Hopfenaromen und Wellenrauschen gibt es spannende Einblicke direkt von den Machern: Organisator Christoph erzählt von den Highlights des Festivals, BRLO-Braumeister Micha berichtet von der Idee hinter den Bieren und Störtebeker-Braumeister Jens gibt Hintergrundinfos zur Zusammenarbeit.
Dazu hört ihr noch weitere Stimmen von Gästen und Beteiligten, die diese Jubiläums-Beer-Week unvergesslich machen.
Und inzwischen stehen auch die Termine fest bei denen ihr das Sierra Nevada x Störtebeker Festbier probieren könnt:
04.10.: Beim „Festival der Biervielfalt“ im Brauhaus Zum Schwanen , Esslingen am Neckar
16.10.: Craft Bier Bar Hamburg
18.10.: Dr. Hops Craft Beer-Bar Leipzig
23.10.: Delirium Café Köln
Bei zwei entspannten Spree-Rundfahrten wird nicht nur das Hauptstadtpanorama genossen, sondern vor allem zwei besondere Gemeinschaftsbiere: „Flipper“ und „JAWS“, entstanden aus der Zusammenarbeit von BRLO und Störtebeker.
Zwischen Hopfenaromen und Wellenrauschen gibt es spannende Einblicke direkt von den Machern: Organisator Christoph erzählt von den Highlights des Festivals, BRLO-Braumeister Micha berichtet von der Idee hinter den Bieren und Störtebeker-Braumeister Jens gibt Hintergrundinfos zur Zusammenarbeit.
Dazu hört ihr noch weitere Stimmen von Gästen und Beteiligten, die diese Jubiläums-Beer-Week unvergesslich machen.
Und inzwischen stehen auch die Termine fest bei denen ihr das Sierra Nevada x Störtebeker Festbier probieren könnt:
04.10.: Beim „Festival der Biervielfalt“ im Brauhaus Zum Schwanen , Esslingen am Neckar
16.10.: Craft Bier Bar Hamburg
18.10.: Dr. Hops Craft Beer-Bar Leipzig
23.10.: Delirium Café Köln
47 Minuten
Wow – was war das für ein Tag, was für eine Stimmung, was für ein Abend?!
Dennis ist samt Podcast-Mikrofon dabei, wenn in Stralsund der Deutsche Meister der Hobbybrauer 2025 gekürt wird:
Jan Mordhorst aus Seevetal holt sich mit seinem Altbier nach mehreren Anläufen endlich den Titel und komplettiert als 1. Hobbybrauer alle Trophäen.
Und auch im Kreativbier-Wettbewerb gab es ein großes Wiedersehen:
Die Braugruppe „Hopfengärtner“ aus Hannover mit Gregor Gärtner und Luise Redetzky konnte ihren Titel aus dem Vorjahr verteidigen – mit „Hop’n’Melba“, einer fruchtig-süßen Hommage an Pfirsich Melba. Ein verdienter Publikumsliebling!
️ Save the Date: 10 Jahre Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer am 5. September 2026!
Dennis ist samt Podcast-Mikrofon dabei, wenn in Stralsund der Deutsche Meister der Hobbybrauer 2025 gekürt wird:
Jan Mordhorst aus Seevetal holt sich mit seinem Altbier nach mehreren Anläufen endlich den Titel und komplettiert als 1. Hobbybrauer alle Trophäen.
Und auch im Kreativbier-Wettbewerb gab es ein großes Wiedersehen:
Die Braugruppe „Hopfengärtner“ aus Hannover mit Gregor Gärtner und Luise Redetzky konnte ihren Titel aus dem Vorjahr verteidigen – mit „Hop’n’Melba“, einer fruchtig-süßen Hommage an Pfirsich Melba. Ein verdienter Publikumsliebling!
️ Save the Date: 10 Jahre Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer am 5. September 2026!
37 Minuten
Wie wird man Biersommelier-Weltmeisterin?
In dieser Folge spricht Dennis mit Elisa über ihren Sieg bei der Biersommelier-Weltmeisterschaft 2019 in Rimini. Sie erzählt von den intensiven Vorbereitungen, dem spannenden Vorentscheid und den Herausforderungen auf dem Weg zum Titel.
Außerdem verrät Elisa, wie ihr eure eigene Sensorik trainieren und zuhause Schritt für Schritt verbessern könnt.
In dieser Folge spricht Dennis mit Elisa über ihren Sieg bei der Biersommelier-Weltmeisterschaft 2019 in Rimini. Sie erzählt von den intensiven Vorbereitungen, dem spannenden Vorentscheid und den Herausforderungen auf dem Weg zum Titel.
Außerdem verrät Elisa, wie ihr eure eigene Sensorik trainieren und zuhause Schritt für Schritt verbessern könnt.
28 Minuten
Die Bombe platzt: Wir brauen mit Sierra Nevada!
In dieser besonderen Folge begrüßt Dennis gleich zwei unserer Braumeister: Jens und Christoph. Gemeinsam lüften sie das große Geheimnis: Wir brauen das Sierra Nevada Oktoberfestbier 2025!
Sierra Nevada – die amerikanische Ikone des Craft Beers – hat uns eingeladen, gemeinsam das diesjährige Festbier zu entwickeln.
Wie es dazu kam, was das Bier so besonders macht, wo und wann ihr es trinken könnt und vieles mehr erfahrt ihr in dieser Folge.
In dieser besonderen Folge begrüßt Dennis gleich zwei unserer Braumeister: Jens und Christoph. Gemeinsam lüften sie das große Geheimnis: Wir brauen das Sierra Nevada Oktoberfestbier 2025!
Sierra Nevada – die amerikanische Ikone des Craft Beers – hat uns eingeladen, gemeinsam das diesjährige Festbier zu entwickeln.
Wie es dazu kam, was das Bier so besonders macht, wo und wann ihr es trinken könnt und vieles mehr erfahrt ihr in dieser Folge.
20 Minuten
Dennis und drei unserer Störtebeker Braumeister (Jens, Christoph und Paul) haben sich auf den Weg nach Kulmbach gemacht.
Dort stand ein Besuch bei der IREKS Mälzerei auf dem Programm mit Werksführung und Blick hinter die Kulissen durch IREKS-Vertriebler Kay-Tassilo Pauli und seinen Kollegen.
Freut euch auf spannende Einblicke in die Welt der Malzherstellung und die Herausforderungen, die dabei entstehen – von Rohstoffqualität bis Prozesskontrolle.
Dort stand ein Besuch bei der IREKS Mälzerei auf dem Programm mit Werksführung und Blick hinter die Kulissen durch IREKS-Vertriebler Kay-Tassilo Pauli und seinen Kollegen.
Freut euch auf spannende Einblicke in die Welt der Malzherstellung und die Herausforderungen, die dabei entstehen – von Rohstoffqualität bis Prozesskontrolle.
28 Minuten
Sommerzeit ist Reisezeit – und Bierzeit!
Jens ist frisch von einer spannenden beruflichen USA-Reise zurück in Deutschland und bringt Dennis nicht nur spannende Geschichten, sondern auch leckeres Bier mit!
Gemeinsam sprechen die beiden über den Besuch bei der Olde Mecklenburg Brewery – inklusive einem kühlen Bier, das natürlich direkt im Podcast verkostet wird.
Doch das war noch nicht alles: Bereits auf dem Hinflug in die Staaten bahnte sich ein weiteres Highlight an. Es wird 2025 ein gemeinsames Bier mit DER amerikanischen Craft Beer Brauerei geben.
Um welche legendäre Brauerei es sich handelt und welche Auswirkungen das auf die eigentliche Reiseroute hatte verraten wir euch in dieser Folge.
Und in der kommenden Folge berichten Jens und Christoph dann ausführlich um welches Bier es sich dabei handelt und wie auch ihr in den Genuss kommen könnt.
Jens ist frisch von einer spannenden beruflichen USA-Reise zurück in Deutschland und bringt Dennis nicht nur spannende Geschichten, sondern auch leckeres Bier mit!
Gemeinsam sprechen die beiden über den Besuch bei der Olde Mecklenburg Brewery – inklusive einem kühlen Bier, das natürlich direkt im Podcast verkostet wird.
Doch das war noch nicht alles: Bereits auf dem Hinflug in die Staaten bahnte sich ein weiteres Highlight an. Es wird 2025 ein gemeinsames Bier mit DER amerikanischen Craft Beer Brauerei geben.
Um welche legendäre Brauerei es sich handelt und welche Auswirkungen das auf die eigentliche Reiseroute hatte verraten wir euch in dieser Folge.
Und in der kommenden Folge berichten Jens und Christoph dann ausführlich um welches Bier es sich dabei handelt und wie auch ihr in den Genuss kommen könnt.
34 Minuten
In dieser sommerlichen Episode nehmen euch Dennis und Aljoscha mit auf eine Reise:
Wir geben euch eine Vorschau auf unser Sommer-Special aus der Elbphilharmonie in Hamburg am Fr. 22.08. und erzählen welche weiteren Highlights euch in der neuen Staffel unserer Störtebeker Live Abenteuerreise sonst noch erwarten.
Wenn ihr das Abo bis zum 31.07.25 bestellt erhaltet ihr die Verkostungsbox zu unserem Elphi-Special kostenlos on top:
https://www.stoertebeker.com/abo-abenteuerreise-25-26.html
Und für unser Gewinnspiel sendet ihr eure Antwort bitte bis einschließlich Di. 15.07.25 an podcast@stoertebeker.com und vielleicht habt ihr Glück und könnte live vor Ort in der Elphi mit dabei sein.
Wir geben euch eine Vorschau auf unser Sommer-Special aus der Elbphilharmonie in Hamburg am Fr. 22.08. und erzählen welche weiteren Highlights euch in der neuen Staffel unserer Störtebeker Live Abenteuerreise sonst noch erwarten.
Wenn ihr das Abo bis zum 31.07.25 bestellt erhaltet ihr die Verkostungsbox zu unserem Elphi-Special kostenlos on top:
https://www.stoertebeker.com/abo-abenteuerreise-25-26.html
Und für unser Gewinnspiel sendet ihr eure Antwort bitte bis einschließlich Di. 15.07.25 an podcast@stoertebeker.com und vielleicht habt ihr Glück und könnte live vor Ort in der Elphi mit dabei sein.
29 Minuten
Dennis ist in Berlin und hat heute direkt zwei Gäste: Christoph Klischan von der "Berlin Beer Week" und Michael Lembke von BRLO.
In diesem Jahr feiert die Berlin Beer Week nämlich ihren 10. Geburtstag und zu diesem Anlass brauen BRLO und Störtebeker gemeinsam nicht nur eins, sondern direkt zwei Jubiläumsbiere.
Was genau im Rahmen der Beer Week passiert, wie damals alles angefangen hat und welche Biere euch erwarten erfahrt ihr in dieser Folge.
Wir verlosen 1x 2 Tickets für die "BRLO x Störtebeker Jubiläums-Cruise" am Sa. 30.08.25 von 14-17 Uhr in Berlin. Um zu gewinnen beantwortet bitte folgende Frage:
Welchen Namen wird das in der Folge angesprochene Hazy Pale Ale tragen?
Schickt eure Idee per eMail an podcast@stoertebeker.com - Einsendeschluss ist der 30.06.25 und der Gewinner bzw. die Gewinnerin wird per eMail benachrichtigt.
Wir freuen uns möglichst viele von euch vor Ort zu treffen, sei es bei der Cruise oder beim ebenfalls am Sa. 30.08. stattfinden BRLO & Störtebeker Brau-Fest im BRLO Brwhouse am Gleisdreieck in Berlin.
Alle Infos zur Berlin Beer Week findet ihr hier: https://beerweek.de/
In diesem Jahr feiert die Berlin Beer Week nämlich ihren 10. Geburtstag und zu diesem Anlass brauen BRLO und Störtebeker gemeinsam nicht nur eins, sondern direkt zwei Jubiläumsbiere.
Was genau im Rahmen der Beer Week passiert, wie damals alles angefangen hat und welche Biere euch erwarten erfahrt ihr in dieser Folge.
Wir verlosen 1x 2 Tickets für die "BRLO x Störtebeker Jubiläums-Cruise" am Sa. 30.08.25 von 14-17 Uhr in Berlin. Um zu gewinnen beantwortet bitte folgende Frage:
Welchen Namen wird das in der Folge angesprochene Hazy Pale Ale tragen?
Schickt eure Idee per eMail an podcast@stoertebeker.com - Einsendeschluss ist der 30.06.25 und der Gewinner bzw. die Gewinnerin wird per eMail benachrichtigt.
Wir freuen uns möglichst viele von euch vor Ort zu treffen, sei es bei der Cruise oder beim ebenfalls am Sa. 30.08. stattfinden BRLO & Störtebeker Brau-Fest im BRLO Brwhouse am Gleisdreieck in Berlin.
Alle Infos zur Berlin Beer Week findet ihr hier: https://beerweek.de/
29 Minuten
Dennis nimmt euch mit in die Düsseldorfer Altstadt zum ultimativen Altbier Trainingslager.
Gemeinsam mit Brauern, Hobbybrauern, Biersommeliers und Bierliebhabern probiert Dennis sich durch die 5 Düsseldorfer Hausbrauereien und sammelt dabei Geschmacksimpressionen und wichtige Tipps für euch um ein tolles, ausgewogenes Altbier zu brauen.
Wer selbst einmal probieren möchte kann sich das Altbier-Paket auch bequem nach Hause bestellen: https://altbierunited.de
Gemeinsam mit Brauern, Hobbybrauern, Biersommeliers und Bierliebhabern probiert Dennis sich durch die 5 Düsseldorfer Hausbrauereien und sammelt dabei Geschmacksimpressionen und wichtige Tipps für euch um ein tolles, ausgewogenes Altbier zu brauen.
Wer selbst einmal probieren möchte kann sich das Altbier-Paket auch bequem nach Hause bestellen: https://altbierunited.de
