Eat Science Health
Willkommen zum “Eat Science Health” Podcast mit Prof. Christian Sina!
Podcaster
Episoden
04.09.2025
32 Minuten
Vergesslichkeit im Alter – ganz normal oder ein Warnzeichen für
Alzheimer?
In diesem Gespräch geht Prof. Dr. Christian Sina, Facharzt für
Innere Medizin und Ernährungsmediziner, mit Prof. Dr. Lars
Wojtecki der Frage nach, wie sich Alzheimer von anderen Formen
der Demenz unterscheidet und wie wir unser persönliches Risiko
deutlich senken können.
Wann ist Vergesslichkeit harmlos, wann nicht mehr? Welche Rolle
spielen Ernährung, Bewegung, Schlaf und unser Blutzucker? Und was
ist wirklich dran an Vitaminpräparaten, Nahrungsergänzung und
neuen Antikörper-Therapien?
Außerdem geht es um:
• Früherkennung: Welche Tests sind sinnvoll – und welche (noch)
nicht?
• Die 12+2 beeinflussbaren Risikofaktoren laut Lancet
Commission
• Typ-2-Diabetes als möglicher Typ-3-Diabetes des Gehirns
• Die Rolle des Schlafs und des glymphatischen Systems
• Tipps für Angehörige und Betroffene im Alltag
Die Lancet Commission (Update 2024) benennt folgende
modifizierbare Risikofaktoren für Demenz:
• Bluthochdruck
• Adipositas
• Körperliche Inaktivität
• Diabetes
• Rauchen
• Übermäßiger Alkoholkonsum
• Depression
• Soziale Isolation
• Hörverlust
• Luftverschmutzung
• Schädel-Hirn-Trauma
• Niedrige Bildung
• Hohes LDL-Cholesterin
• Unbehandelte Sehschwäche
Werden diese Faktoren auf individueller und gesellschaftlicher
Ebene angegangen, könnten laut Lancet bis zu 45 % der Demenzfälle
verhindert oder verzögert werden.
https://www.thelancet.com/commissions/dementia-prevention-intervention-care
Buchtipp:
Expertenwissen Demenz: Neueste Medikamente und Technologien: Die
beste Therapie finden. Selbst aktiv werden mit Bewegung,
Ernährung und Gedächtnistraining
Jetzt erhältlich unter:
https://www.amazon.de/dp/3432119097
🩺 Über Prof. Dr. med. Lars Wojtecki
Prof. Dr. med. Lars Wojtecki ist Neurologe, Neurowissenschaftler,
Philosoph und Chefarzt der Klinik für Neurologie am Hospital zum
Heiligen Geist in Kempen.
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Deezer oder Podcast.de – einfach nach Eat Science Health
suchen!
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#Ernährungsmedizin #Blutzucker #Diabetes #Prävention
#GesundeErnährung #Schlaf #AlzheimerHilfe #Neurodegeneration
#EatScienceHealth
Bild: Adobe Stock
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17.04.2025
31 Minuten
Können unsere Darmbakterien den Unterschied machen, ob eine
Krebstherapie wirkt oder nicht?
Warum sprechen manche Patient:innen besser auf Immuntherapien an
als andere – und was hat das Mikrobiom damit zu tun?
Wie verändert unsere Ernährung oder der Einsatz von Antibiotika
die Besiedlung im Darm? Und: Kann man durch gezielte Ernährung
oder sogar eine Stuhltransplantation die Tumortherapie
beeinflussen?
In dieser spannenden Folge von Eat Science Health spricht Prof.
Dr. Christian Sina, Direktor des Instituts für Ernährungsmedizin
am UKSH in Lübeck, mit Dr. Niklas Gebauer, Facharzt für Innere
Medizin und Onkologie, über eine der dynamischsten Schnittstellen
der modernen Krebsmedizin: das Mikrobiom.
Das Mikrobion hat weitreichenden Einfluss auf Entzündungen,
Immunantworten und sogar den Erfolg von Krebstherapien.
• Was genau ist das Mikrobiom – und welche Rolle spielt es in der
Onkologie?
• Wie beeinflussen Ernährung, Medikamente und Umweltfaktoren die
Bakterienvielfalt in unserem Körper?
• Welche Rolle spielt die Diversität des Mikrobioms für das
Ansprechen auf Immun-Checkpoint-Inhibitoren?
• Wie weit ist die Forschung in Sachen Stuhltransplantation bei
Krebs?
Dabei geht es nicht nur um neueste Forschung, sondern auch um
ganz konkrete praktische Tipps:
Was kann man schon heute für ein gesundes Mikrobiom tun – und wie
lässt sich durch Ernährung, Lebensstil und Medikamente positiv
gegensteuern?
🩺 Über PD Dr. med. Niklas Gebauer:
PD Dr. med. Niklas Gebauer ist Oberarzt, Facharzt für Innere
Medizin und Hämatologie-Onkologie, Facharzt für Allgemeine Innere
Medizin sowie Koordinator des Zentrums für Hämatologische
Neoplasien am UKSH.
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03.04.2025
31 Minuten
Was haben Tomaten, Rotwein und gereifter Käse gemeinsam? Sie alle
enthalten Histamin – und genau das kann bei manchen Menschen zu
heftigen Beschwerden führen: Kopfschmerzen, Flush, Brain Fog,
Verdauungsprobleme. Aber was ist Histamin überhaupt? Wie erkennt
man eine Histaminintoleranz? Und wie grenzt man sie vom Reizdarm,
Allergien oder Mastzellaktivierungssyndrom ab?
In dieser Folge sprechen Dr. Luisa Werner und Prof. Dr. Christian
Sina über die vielen Gesichter der Histaminintoleranz: Von
typischen Symptomen über die komplexe Diagnostik bis hin zu
Ernährung, Lebensstil und dem aktuellen Stand der
Wissenschaft.
🩺 Über Dr. med. Luisa Werner
Dr. med. Luisa Werner ist angehende Internistin aus München und
betreibt den Instagram-Kanal @dr.luisawerner, wo sie über
Darmgesundheit aufklärt und wertvolle Ernährungstipps gibt.
Was hilft wirklich – und was ist eher Mythos? Jetzt
reinhören!
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27.03.2025
38 Minuten
Blähbauch, Durchfall oder Bauchschmerzen – steckt dahinter eine
Nahrungsmittelunverträglichkeit oder ein Reizdarmsyndrom? Viele
Menschen leiden unter Verdauungsproblemen, doch die Ursachen sind
oft unklar. Während einige Beschwerden auf eine Intoleranz wie
Laktose- oder Fruktoseunverträglichkeit zurückzuführen sind,
steckt in anderen Fällen ein Reizdarmsyndrom oder sogar eine
bakterielle Fehlbesiedlung des Darms (SIBO) dahinter.
In dieser Folge von Eat Science Health sprechen Prof. Dr.
Christian Sina und Dr. med. Luisa Werner über die häufigsten
Ursachen von Verdauungsproblemen und wie du sie richtig einordnen
kannst:
- Reizdarm vs. Nahrungsmittelunverträglichkeit – wo liegt der
Unterschied?
- Welche Symptome deuten auf eine Unverträglichkeit oder eine
Allergie hin?
- Wann sollte ärztliche Diagnostik erfolgen – und welche Tests
sind wirklich sinnvoll?
- Welche Ernährungsstrategien helfen – und wann kann eine
medikamentöse Therapie nötig sein?
- Dünndarmfehlbesiedlung (SIBO): Was steckt dahinter, und wie
erkennt man sie?
- Gibt es bald eine bessere Diagnostik für Reizdarm?
🩺 Über Dr. med. Luisa Werner
Dr. med. Luisa Werner ist angehende Internistin aus München und
betreibt den Instagram-Kanal @dr.luisawerner, wo sie über
Darmgesundheit aufklärt und wertvolle Ernährungstipps gibt.
Jetzt reinhören und mehr über Ernährung und Reizdarm
erfahren!
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20.03.2025
36 Minuten
Heute dreht sich alles um das Reizdarmsyndrom und die richtige
Ernährung. Was steckt hinter der oft empfohlenen Low-FODMAP-Diät,
und wie kann sie helfen, Beschwerden wie Blähungen,
Bauchschmerzen oder Durchfälle zu lindern?
Dr. Luisa Werner, Ärztin und angehende Internistin, spricht mit
Prof. Dr. Christian Sina, Ernährungsmediziner, über
wissenschaftliche Hintergründe, die richtige Anwendung der
FODMAP-Diät und häufige Fehler. Sie klären, warum nicht jeder von
einer glutenfreien Ernährung profitiert, welche Nährstoffe
kritisch werden können und wie Betroffene ihre Ernährung anpassen
können, ohne soziale Einschränkungen in Kauf nehmen zu
müssen.
Erfahre, wann eine Low-FODMAP-Diät sinnvoll ist, welche
Alternativen es gibt und warum eine professionelle Begleitung
dabei so wichtig ist. Diese Episode liefert praxisnahe Tipps für
alle, die ihre Verdauungsbeschwerden besser verstehen und gezielt
lindern möchten.
🩺 Über Dr. med. Luisa Werner
Dr. med. Luisa Werner ist angehende Internistin aus München und
betreibt den Instagram-Kanal @dr.luisawerner, wo sie über
Darmgesundheit aufklärt und wertvolle Ernährungstipps gibt.
Jetzt reinhören und mehr über Ernährung und Reizdarm
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Über diesen Podcast
Neue Folge am 4. September! In unserem Podcast bringen wir Dir
jeden zweiten Donnerstag die Welt der Ernährung, Wissenschaft und
Gesundheit ein Stück näher. Gemeinsam mit anderen Expert:innen
nimmt Dich Prof. Sina, renommierter Experte auf dem Gebiet der
Ernährungsmedizin, mit auf eine spannende Reise durch neueste
wissenschaftliche Erkenntnisse, praktische Gesundheitstipps und
innovative Ansätze im Bereich der Ernährungsmedizin und
Krankheitsprävention. Wir zeigen Dir, wie Forschung uns dabei
hilft, ein gesünderes Leben zu leben. Wir schauen genau hin und
setzen auf Fakten statt auf Mythen - von aktuellen Studien und
neuesten Erkenntnissen bis hin zu Trendthemen. Werde Teil unserer
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Denn schließlich sind gute Informationen der Schlüssel für ein
gesundes Leben.
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