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  3. Entspannt Veggie - Der OOHMAMI! Podcast Podcast

Episoden

Obst und Gemüse im März (mit Rezept-Ideen)

12 Minuten
#20: Der Frühling kommt! Langsam beginnt es wieder zu sprießen auf den Feldern und es erwartet uns bald wieder eine bunte Vielfalt an Obst und Gemüsesorten, die zu leckeren, leichten Gerichten verarbeitet werden wollen.

Aber was wächst denn im März aktuell? Was kann man noch als Lagerware bekommen? Und was kann man daraus kochen?

Das erfährst du in dieser kleinen OOHMAMI! Podcast Episode.

Viel Spaß dabei ;)

Schreibe mir gerne unter oohmami@gmx.de!

Hier die Rezepte zur Folge:

https://oohmami.de/schnelle-vegane-streusel-taler-mit-rhabarber/

https://oohmami.de/nacho-salat-vegetarisch/

https://oohmami.de/penne-salat-mit-getrockneten-tomaten/

https://oohmami.de/scheiterhaufen-mit-vanillepudding/

https://oohmami.de/kartoffelwaffeln-aus-gekochten-kartoffeln/

https://oohmami.de/kohlrabisalat-mit-moehren-und-orangen/

https://oohmami.de/einfache-kuerbissuppe-mit-kartoffeln-und-moehren/

7 interessante Fakten über Bananen (plus Rezept-Ideen)

12 Minuten
#19: Bananen sind für viele fast schon ein Grundnahrungsmittel und Bestandteil vieler Gerichte. Auf meinem Blog oohmami.de findest du aktuell eine kleine Rezeptsammlung, mit Ideen, wie du reife Bananen lecker verwerten kannst. Und so bin ich auch auf diese Episode gekommen, in der ich 7 interessante, vielleicht auch überraschende Fakten rund um die Banane gesammelt habe.

Und natürlich gibt es zum Schluss noch ein paar Rezepte, die ich dir nicht vorenthalten möchte!

Hier der Link zu meinen Bananen-Rezepten:

https://oohmami.de/10-rezepte-mit-reifen-bananen/

Für Fragen, Anregungen und Wünsche, schreibe mir gerne unter oohmami@gmx.de :)

Viel Spaß beim Anhören!

Vegane Butter - Was steckt drin und schmeckt sie überhaupt?

12 Minuten
Egal ob vegan, vegetarisch oder flexitarisch: Es muss ja nicht immer alles zu 100 Prozent, radikal verändert werden, wenn es darum geht, seine Ernährung anders zu gestalten. Denn gerade, mit Kleinigkeiten, wie die Butter zum Backen oder fürs Brot, durch pflanzliche Alternativen auszutauschen, kann man schon einen kleinen Beitrag für die Umwelt und das Tierwohl leisten. Und dabei muss man sich mittlerweile auch gar nicht mehr allzu sehr umstellen, denn sowohl von Geschmack und Konsistenz, als auch vom Preis kann vegane Butter, meiner Meinung nach, durchaus mit dem Original mithalten.

In dieser Episode spreche ich darüber, was in pflanzlichen Butter-Alternativen so drin steckt, wie sie schmecken und wie ich sie im Alltag für veganes Backen und auch vegetarische Rezepte verwende.

Hier die Rezepte aus der Folge

Veganer Marmorkuchen (mit veganer Butter):

https://oohmami.de/veganer-marmorkuchen-aus-der-kastenform/

Nudeln mit Zitrone und Butter:

https://oohmami.de/nudeln-mit-zitrone-und-butter/

Kontaktiere mich für Wünsche, Fragen und Anregungen gerne jederzeit unter oohmami@gmx.de :)

Viel Spaß beim Anhören!

Veganer Kuchen in 5 Minuten - mein liebster süßer Snack!

16 Minuten
#17: Heißhunger auf etwas Süßes zum Tee oder Kaffee? Ich habe eine Idee für dich: Tassenkuchen oder Mug Cakes! Sie sind eine gute, schnelle Alternative, wenn du Lust auf einen kleinen süßen Snack hast, aber keine Zeit, um lange in der Küche zu stehen. Ich habe über die Jahre verschiedenste Varianten ausprobiert und teile heute mit dir ein paar meiner liebsten (veganen) Mini-Küchlein, wie Schoko-Kuchen mit weichem Schoko-Kern, saftiger Kirsch-Nuss-Kuchen und Zitronenkuchen.

Das vegane Grundrezept dafür findest du auf meinem Blog

Tassenkuchen (ohne Milch):

https://oohmami.de/tassenkuchen-ohne-milch/

Und hier das Rezept für mein leichtes Frischkäse-Frosting ohne Butter:

https://oohmami.de/frischkaese-frosting-ohne-butter/

Für Wünsche, Fragen und Anregungen schreibe mir gerne unter oohmami@gmx.de.

Viel Spaß mit der Folge! :)

3 Ideen für schnelle Pizza - einfach und alltagstauglich

6 Minuten
#16: Heißhunger auf Pizza, aber null Zeit für Hefeteig? In dieser Mini-Folge des OOHMAMI! Podcasts habe ich 3 schnelle Ideen für Pizza-Alternativen für dich, die ein guter Kompromiss sind, wenn die Zeit knapp ist und du weder Tiefkühlpizza noch fertigen Pizzateig zu Hause hast.

Hier meine Ideen aus der Folge:

Pizza-Toast

Wrap-Pizza aus Tortillas

Und hier das Rezept für einen schnellen Pizzateig ohne Hefe (2 Pizzen):

60 ml Olivenöl, 260 g Mehl, 2 TL Backpulver, 2 Prisen Salz, 100 g (Soja-) Joghurt oder Quark, ca. 80 ml Wasser (evtl. etwas mehr, je nach Konsistenz);

Alle Zutaten miteinander zu einem glatten Teig verkneten, Teig ausrollen, belegen und für ca. 15 -20 Minuten bei ca. 180 Grad (Umluft) backen.

Lass es dir schmecken :)
Alle Folgen ansehen (21)
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Über diesen Podcast

"So gut es geht vegan", ist das Motto des OOHMAMI! Podcasts, der Podcast zum gleichnamigen vegetarischen Food-Blog oohmami.de. Es geht um den Spagat zwischen vegan und Wiener Würstchen, Heißhunger auf Spiegelei, omnivore Kinder und vor allem um eine entspannte Haltung zum Thema Essen. Es wird lecker gekocht und gebacken, vegan und vegetarisch und dabei immer schnell und alltagstauglich. Dazu gibt es viele Tipps und Inspirationen, rund um eine entspannte, pflanzenbasierte Ernährung, die einfach Spaß macht.
Webseite
OOHMAMI! - Schnelle vegetarische Gerichte
Urheberangabe
OOHMAMI!
Durchschnittliche Länge
Ø 15 Min.
Erscheinungsweise
Unregelmäßig
Letzter Check
vor 5 Std.
Zuerst veröffentlicht
vor 2 J.
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„Entspannt Veggie - Der OOHMAMI! Podcast“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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