Whis-Cast - 50 Shades of Grain

Unter den zahlreichen Destillerien da draußen gibt es einige die können und machen besonders viel. Eine davon macht direkt drei verschiedene Dinge - und damit schon drei mehr, als wir können. Auf der sagenumwobenen und vollgerauchten Insel Islay gibt es einen Ort, von dem kommen milde, rauchige und nahezu verkohlte Whiskys gleichermaßen! Bei Bruichladdich werden Tradition und Erfahrung, bewährte Maschinen und regionale Verbundenheit genutzt, um Destillate herzustellen, die unterschiedlicher nicht sein könnten und trotzdem eine ungeahnte Harmonie hervorbringen. Nur beim Versuch, die zahlreichen Aromen zu erkunden, werdet ihr erleben wie sich ein Wechselbad der Gefühle einstellt, einem von uns die Banane platzt (ihr könnt euch denken wem...) und alles in Omas Apfelmuß endet. Findet heraus, was mit Jo passiert ist, wenn seine Oma ihn beim Rauchen erwischt hat und seid dabei, wenn die Unterwelt sich öffnet und ihr Destillat freigibt! Verkostete Whiskys: - Bruichladdich Classic Laddie - Bruichladdich Islay Barley 2014 - Bruichladdich X4+18 - Port Charlotte 10 - Port Charlotte Handfill Distillery - Octomore 16.1 - Octomore 16.4

Achtung, eine Durchsage! Unser Podcast hat heute ein schottisches Upgrade bekommen! Weil unser wunderbarer Gast kein Wort Deutsch versteht (und unser Gälisch etwas eingerostet ist), schmeißen wir unsere Prinzipien über Bord und senden diese Folge komplett auf Englisch. Um Spey gebührend zu feiern, wechseln wir also einmalig die Sprache. Kleiner Pro-Tipp: Wenn ihr beim schottischen Akzent nur noch Bahnhof versteht – einfach nicken, lächeln und den englischen Folgentext unten lesen. Viel Spaß!  Welcome to a very special milestone here at Whis-Cast! In this episode, we are stepping into uncharted territory: this is our very first episode recorded entirely in English.


To celebrate this premiere, we are diving deep into the fascinating world of SPEY—often referred to as the "youngest closed distillery in the world."


Joining us for this insightful session are two true industry legends:


 Andrew Ferguson (Speyside Distillers Commercial Manager)


 Sebastian „Pütti“ Püttmann (Ambassador at Kammer-Kirsch)





Together, we explore a spectacular lineup of seven distinct expressions from the Speyside Distillery. We break down the craftsmanship, the unique history, and the tasting profiles that make these bottlings so special.





In this episode, we pour and discuss: SPEY Chairman’s Choice – Pedro Ximénez Sherry Cask finish.SPEY 12 Years Old – The classic core range expression.SPEY Trutinā – Aged in Bourbon Casks.SPEY Tenné – Finished in Tawny Port Casks.SPEY Fūmāre – A beautifully smoky expression.SPEY Trilogia – A harmonious blend of tradition.SPEY Chairman’s Choice (14 Years Old) – A special Single Cask release.

Whether you are a long-time fan of the Speyside Distillery or new to the brand, this deep dive offers a comprehensive look at what makes SPEY one of the most intriguing names in the whisky world today.


Enjoy the episode! Don't forget to subscribe and let us know which of these seven expressions you’d love to try most.





Sláinte!

Mystery die Zweite! Schon nach der Veröffentlichung unserer ersten Mystery-Episoden verspürten wir solch eine diebische Freude, dass sofort klar war: es wird eine Wiederholung geben! Nun kam die nächste Mystery-Malt-Veröffentlichung der Thompson Bros raus und - da mehr eben immer besser ist - haben wir uns direkt drei Flaschen gesichert, um uns und euch erneut mitzunehmen, auf die Entdeckungsreise ins Ungewisse (Spoiler: es handelt sich um Whisky, also sooo ungewiss war es nicht...). Was wir vorab verraten: Die Chancen stehen gut, dass es auch eine dritte Runde geben wird ;-) Wir nehmen uns die Maltliste der Thompson Bros an die Hand und entführen euch, unwissend wie eh und je (und das ist wirklich wahr!), in eine Welt tropischer Früchte, Annanässer und Gummibärchen und fragen uns stets: alt oder jung? Begleitet uns und findet es heraus - es lohnt sich! Verkostete Whiskys: - Thompson Bros Mystery Malt #1 - Thompson Bros Mystery Malt #2 - Thompson Bros Mystery Malt #3

Der Mensch braucht ja Abwechslung. Auch wir. Deshalb machen wir mal was verrücktes: Single Malt aus den USA! Nicht das gängigste Land für einen Single Malt - deshalb schieben wir in der selben Folge direkt noch Bourbon nach! Als wäre das nicht genug, lagen diese auch noch in völlig untypischen Fässern - man darf gespannt sein, was das mit deren Inhalt angestellt hat. Eine Blutjunge Marke mit bekannten Investoren, die mit neuartigen Verfahren reife Geschmäcker im Eiltempo herstellt - wenn das nicht die Neugier weckt... Wir kämpfen mit den Bären, mit Johannes' Flachwitzen und Steve mal wieder mit seinem angespannten Verhältnis zu Bourbon. Außerdem gibt's fesche Tipps zur effizienten Pinselreinigung. Hört rein und beantwortet für euch die Frage: Technologie und Tradition - Widerspruch oder sinnvolle Ergänzung? Verkostete Whiskys: - Bearfight American Single Malt - Bearfight Orchard and Vine Kentucky Straight Bourbon - Bearfight Kentucky Reserve Kentucky Straight Bourbon