Whis-Cast - 50 Shades of Grain Archiv

Es Weihnachtet sehr!

…also noch nicht so ganz, aber irgendwie doch schon sehr bald.

Grund genug, sich auch bei 25 Grad Außentemperatur schon mit weihnachtlichem Content zu beschäftigen. Dass dieser Content bei uns flüssig sein muss, ist ja wohl klar!

Philipp ist mal wieder bei uns zu Gast und stellt uns seinen Adventskalender für das Jahr 2026 vor - und er hat statt eines Knüppels noch eine Extra-Überraschung im Sack!

DIESE verraten wir an dieser Stelle noch nicht - dazu müsst ihr schon reinhören in unsere Sonder-Episode!

Findet heraus, wer Super-Steve ist, wie schlau Philipps Zwilling ist, warum Jo ausnahmsweise mal gelobt werden musste und warum Glengoyne Traubensaft statt Quellwasser benutzt.

Verkostete Whiskys:

Glengoyne 18

Arran 15 French Oak Grand Cru Finish Rare Batch

Gordon & Macphail, Ardmore 2008/2023

Was ein Durcheinander schon wieder... Völlig unvorbereitet fallen Jo und Steve übereinander her und haben dabei Whsiky im Gepäck - seid euch gewiss: es wird intim und sinnlich!

Diesmal haben wir wieder eine besondere Herausforderung im Gepäck: Whiskys im Blindtasting. Der Importeur Sprithöker schickt uns Unbekanntes - und wir nehmen die Herausforderung an. Zugegeben kläglich, aber wir nehmen sie an.

Eine fantastische Reise zwischen den Kontinenten und Grundzutaten beschäftigt uns, neben zwischenmenschlichem und erotisch aufgeladenem Content - hier fehlt es an nichts. Fettige Whiskys, alte Fässer, Campino, tropische Früchte, Schambehaarung und ein Earl namens Grey. Alles da

Nein im Ernst. Wir haben die Möglichkeit, äußerst ungewöhnliche und besondere Spirituosen zu probieren, die uns durchaus eine Inspiration (und unserem Portemonnaie auch) sind - sowas wäre uns zum Teil sonst nicht ins Glas gekommen.

Folgt uns auf unserer Reise über Kontinente, Whiskymessen, durch Vorratsregale, gefühlt mehr Süßigkeitenschubladen als Whiskys und Intimbereiche.

Was kann man denn mehr wollen?!

Verkostete Whiskys:

- Brenne Estate Cask

- Widow Jane 10y

- Templeton Midnight Rye

- Goalong Brandy Single Cask

- Bunnahabhain 18y

- Deanston Chronicles 60th Anniversary

- Ledaig 18y

(nicht in der Reihenfolge, ihr Nasen ;-))

…was mit der Vorliebe von Tier-Motiv-Whiskys von Chrissi begann, entwickelte sich zu einer echten Hunde-Liebe des gesamten Teams!

In dieser Episode nehmen wir uns den Scallywag Whisky vor – den frechen, ungezähmten Blended Malt aus dem Hause Douglas Laing.

Der Name „Scallywag“ (was so viel wie Lausbub oder kleiner Strolch bedeutet) passt wie die Faust aufs Monokel-freie Auge - noble Speyside Malts mit frechen Fassfinishes ergeben einen außergewöhnlichen Tropfen!

Auch wenn die Beschreibung schon wieder klingt wie eine #dauerwerbesendung, können wir unsere Vorliebe für dieses vegane, aber trotzdem tierische Produkt nicht verbergen… der Terrier schlägt selbst die Biber, Affen, Frösche und Rotkehlchen auf den konkurrierenden animalischen Bottlings.

Wie Stevens Milch-Dienst zur Schulzeit und triefende Datteln in diesen Kontext passen oder wie sieben Hunde an einen Schreibtisch passen, erfahrt ihr in unserer zweiten Remarkable Regional Malts Folge unserer Podcast-Geschichte!

Was Manuel Neuer mit Fred Durst zu tun hat, erschließt sich im Nachhinein selbst uns nicht mehr so ganz… liegt sicher am Whisky im Doggy-Style…

Sláinte!

Verkostete Whiskys:

Scallywag

Scallywag Easter Edition No. 8 (Germany Exclusive)

Scallywag Winter Edition 2023

Scallywag Winter Edition 2024

Scallywag Winter Edition 2025

Scallywag Chocolate Edition No. 6

Scallywag Noir

Unter den zahlreichen Destillerien da draußen gibt es einige die können und machen besonders viel. Eine davon macht direkt drei verschiedene Dinge - und damit schon drei mehr, als wir können.

Auf der sagenumwobenen und vollgerauchten Insel Islay gibt es einen Ort, von dem kommen milde, rauchige und nahezu verkohlte Whiskys gleichermaßen!

Bei Bruichladdich werden Tradition und Erfahrung, bewährte Maschinen und regionale Verbundenheit genutzt, um Destillate herzustellen, die unterschiedlicher nicht sein könnten und trotzdem eine ungeahnte Harmonie hervorbringen.

Nur beim Versuch, die zahlreichen Aromen zu erkunden, werdet ihr erleben wie sich ein Wechselbad der Gefühle einstellt, einem von uns die Banane platzt (ihr könnt euch denken wem...) und alles in Omas Apfelmuß endet.

Findet heraus, was mit Jo passiert ist, wenn seine Oma ihn beim Rauchen erwischt hat und seid dabei, wenn die Unterwelt sich öffnet und ihr Destillat freigibt!

Verkostete Whiskys:

- Bruichladdich Classic Laddie

- Bruichladdich Islay Barley 2014

- Bruichladdich X4+18

- Port Charlotte 10

- Port Charlotte Handfill Distillery

- Octomore 16.1

- Octomore 16.4

Achtung, eine Durchsage! Unser Podcast hat heute ein schottisches Upgrade bekommen! Weil unser wunderbarer Gast kein Wort Deutsch versteht (und unser Gälisch etwas eingerostet ist), schmeißen wir unsere Prinzipien über Bord und senden diese Folge komplett auf Englisch. Um Spey gebührend zu feiern, wechseln wir also einmalig die Sprache. Kleiner Pro-Tipp: Wenn ihr beim schottischen Akzent nur noch Bahnhof versteht – einfach nicken, lächeln und den englischen Folgentext unten lesen. Viel Spaß! 

Welcome to a very special milestone here at Whis-Cast! In this episode, we are stepping into uncharted territory: this is our very first episode recorded entirely in English.

To celebrate this premiere, we are diving deep into the fascinating world of SPEY—often referred to as the "youngest closed distillery in the world."

Joining us for this insightful session are two true industry legends:

 Andrew Ferguson (Speyside Distillers Commercial Manager)

 Sebastian „Pütti“ Püttmann (Ambassador at Kammer-Kirsch)

Together, we explore a spectacular lineup of seven distinct expressions from the Speyside Distillery. We break down the craftsmanship, the unique history, and the tasting profiles that make these bottlings so special.

In this episode, we pour and discuss:

SPEY Chairman’s Choice – Pedro Ximénez Sherry Cask finish.SPEY 12 Years Old – The classic core range expression.SPEY Trutinā – Aged in Bourbon Casks.SPEY Tenné – Finished in Tawny Port Casks.SPEY Fūmāre – A beautifully smoky expression.SPEY Trilogia – A harmonious blend of tradition.SPEY Chairman’s Choice (14 Years Old) – A special Single Cask release.

Whether you are a long-time fan of the Speyside Distillery or new to the brand, this deep dive offers a comprehensive look at what makes SPEY one of the most intriguing names in the whisky world today.

Enjoy the episode! Don't forget to subscribe and let us know which of these seven expressions you’d love to try most.

Sláinte!

Mystery die Zweite! Schon nach der Veröffentlichung unserer ersten Mystery-Episoden verspürten wir solch eine diebische Freude, dass sofort klar war: es wird eine Wiederholung geben!

Nun kam die nächste Mystery-Malt-Veröffentlichung der Thompson Bros raus und - da mehr eben immer besser ist - haben wir uns direkt drei Flaschen gesichert, um uns und euch erneut mitzunehmen, auf die Entdeckungsreise ins Ungewisse (Spoiler: es handelt sich um Whisky, also sooo ungewiss war es nicht...). Was wir vorab verraten: Die Chancen stehen gut, dass es auch eine dritte Runde geben wird ;-)

Wir nehmen uns die Maltliste der Thompson Bros an die Hand und entführen euch, unwissend wie eh und je (und das ist wirklich wahr!), in eine Welt tropischer Früchte, Annanässer und Gummibärchen und fragen uns stets: alt oder jung?

Begleitet uns und findet es heraus - es lohnt sich!

Verkostete Whiskys:

- Thompson Bros Mystery Malt #1

- Thompson Bros Mystery Malt #2

- Thompson Bros Mystery Malt #3

Der Mensch braucht ja Abwechslung. Auch wir. Deshalb machen wir mal was verrücktes: Single Malt aus den USA! Nicht das gängigste Land für einen Single Malt - deshalb schieben wir in der selben Folge direkt noch Bourbon nach!

Als wäre das nicht genug, lagen diese auch noch in völlig untypischen Fässern - man darf gespannt sein, was das mit deren Inhalt angestellt hat.

Eine Blutjunge Marke mit bekannten Investoren, die mit neuartigen Verfahren reife Geschmäcker im Eiltempo herstellt - wenn das nicht die Neugier weckt...

Wir kämpfen mit den Bären, mit Johannes' Flachwitzen und Steve mal wieder mit seinem angespannten Verhältnis zu Bourbon. Außerdem gibt's fesche Tipps zur effizienten Pinselreinigung.

Hört rein und beantwortet für euch die Frage: Technologie und Tradition - Widerspruch oder sinnvolle Ergänzung?

Verkostete Whiskys:

- Bearfight American Single Malt

- Bearfight Orchard and Vine Kentucky Straight Bourbon

- Bearfight Kentucky Reserve Kentucky Straight Bourbon

Na, noch nie was von Knupperkirschen gehört? Keine Sorge - wir auch nicht, erklären es aber trotzdem. Nach so vielen Folgen ist es dann immer wieder schön, die verschiedenen Whisky-Facetten der deutschen Destillate auszuprobieren und näherzubringen.

Wohl vielen (noch) nicht sehr geläufig, haben wir Glina Whisky unter die Lupe genommen und haben wieder eine Menge dazu auf Lager!

Wie schmeckt Whisky aus Beerenwein- oder Kirschweinfässern? Was machen alte Getreidesorten aus? Wie kann man mit Whisky Gutes tun, wie macht man aus einer Weinregion eine Kartoffelregion und vor allem: was hat der Kartoffelkönig damit zu tun?! (Nicht Jo, der andere...)

Begleitet uns tiefer in die Welt des deutschen Whiskys und erfahrt, wo wir immer dieses verrückte Zeug ausgraben - oder das verrückte Zeug uns...

Proust, Eggehaaardt!

Verkostete Whiskys:

Glina Single Malt 8 J. Kirschwein Fass

Glina Single Malt "Schritte für Max" Triple Cask

Glina Rye 12 J. Ex-Beerenwein-Fass

Glina Single Malt 10 J. Triple Wood Cask Strength

Glina Rye 10 J. Ex-Sherry Fass

Stell dir vor...es ist endlich so weit: 

Was zusammengehört, findet heute im Glas zueinander!

In dieser ganz besonderen Premieren-Folge bündeln wir die Expertise und Leidenschaft von gleich 

zwei Podcast-Crews. Whis-Cast trifft auf Single Malt Stories - Steve und Jo treffen auf Philipp von 

Whisky84Grad und ihr seid live dabei.

Wir haben die Mikros, den Whisky und die Gläser zusammengeschmissen, um über einen Hidden

Champion unter den Independent Bottlern zu sprechen: Wilson & Morgan aus Italien!

Freut euch auf eine doppelte Dosis Durst, jede Menge Anekdoten und natürlich das gemeinsame 

Tasting vor laufendem Mikro. 

In der Episode:

Das Gipfeltreffen: Wie es zu diesem Podcast-Crossover kam

Im Glas: Wir verkosten gemeinsam sechs unterschiedliche Abfüllungen von Wilson & Morgan und analysieren, ob wir uns bei den Noten einig sind

Hinter den Kulissen: Insights aus dem Podcaster Alltag Philipps legendäre Geschichte, warum Whisky84Grad, Whisky84Grad heißt

Double Trouble: Die besten (und lustigsten) Momente aus beiden Welten - inklusive einer Überdosis von Jo's flachem Humor

Egal, ob ihr treue Hörer von Whis-Cast seid oder keine Folge der Single Malt Stories verpasst - heute kommen alle auf ihre Kosten. Schenkt euch einen Dram ein, lehnt euch zurück und genießt dieses geschichtsträchtige Treffen!

Slàinte mhath!

Verkostete Whiskys:

Wilson & Morgan - Glenlossie 2010

Wilson & Morgan - Ben Nevis 12

Wilson & Morgan - Clynelish 20

Wilson & Morgan - Ardmore 14

Wilson & Morgan - Caol Ila 12

Wilson & Morgan - Laphroaig 2014

Link zum Online-Tasting am 23.04.26:

https://anny.co/book/tastings?from=organization&fromName=Whisky84grad&s=online-tasting&step=period

Gutschein Code für alle Zuhörer:innen: 20% auf ALLE Wanderungen/ Spaziergänge bei Whisky84Grad mit dem Code *WHIS-CAST* (Gültig für Buchungen bis 30.04.2025)

In dieser Folge verlassen wir die schottischen Highlands und tauschen Dudelsäcke gegen Heavy Metal und Saunagänge ein!

Gemeinsam mit Lucas Werner von Kirsch Import reisen wir nach Lahti, wo die Teerenpeli Distillery beweist, dass Finnen nicht nur Weltmeister im Saunieren und Glücklichsein sind, sondern auch Single Malt können, bei dem selbst der härteste Wikinger weich wird.

Was euch in dieser Episode erwartet:

Vom Bier zum Brand: Wie man 1995 als Brauerei startet und 2002 plötzlich feststellt: „Hey, wenn wir das Zeug noch mal brennen, macht es noch mehr Spaß!“

Teeren-was? Wir üben die finnische Aussprache, ohne uns die Zunge zu brechen (Tipp: Nach dem dritten Dram klappt’s wie von selbst).

Akte, Portti & Co.: Wir tasten uns durch Abfüllungen, die nach Sherry-Fässern, Hafencontainern und NICHT nach nordischer Schublade schmecken!

Schnappt euch ein Nosing-Glas, werft euch in euren Bademantel und findet heraus, warum Teerenpeli schon 2 Mal völlig zurecht mit Gold in der Kategorie Worldwide Whiskey Producer ausgezeichnet wurde. Auf dem Weg dahin biegen wir kurz zu einer Endmoräne, zum Erdkunde-Unterricht und ins Schwimmbad ab. Dabei kreieren Tasting-Notes wie „Arsch auf Ledersofa“, Goldsaft oder grüner Center Schock und ermitteln in der mysteriösen „Akte 11!“

Wir sagen nur: Bildungs-Podcast auf „Wer weiß den so was?“-Niveau mit finnischem Finish!

Vorsicht: Diese Folge kann Spuren von trockenem Humor, Birkhuhn-Balztänzen und akutem Fernweh nach Finnland enthalten.

Kippis!

Verkostete Whiskys:

Teerenpeli Soidin

Teerenpeli Portti

Teerenpeli Kulo

Teerenpeli 15

Teerenpeli Akte

Teerenpeli Palo

Packt das feine Kristall aus und rückt die Krone zurecht: Heute wird es majestätisch! Wir knöpfen uns Royal Brackla vor – die Brennerei, die so „royal“ ist, dass König William IV. höchstpersönlich 1833 den ersten Royal Warrant der Whisky-Geschichte rausrückte.

Aber: wir verzinken uns die Krone nicht alleine - niemand geringeres als Deutschlands (zweit)bester Whisky Brand Ambassador, Pierre Kruff, gibt sich die Ehre! Da wir bekanntlich niemanden ohne Geschenke reinlassen, hat er direkt in die Schatzkammer gegriffen und fünf königliche Destillate mitgebracht!

Wir suchen gemeinsam Mangos, sprechen über die Zukunft der Branche und lassen uns dabei verführen von vollmundigen, erwachsenen und wahrhaft royalen Whiskys!

Lehnt euch zurück, wir tasten uns durch das Portfolio von Royal Brackla und prüfen, ob der „King’s Own Whisky“ auch für uns bürgerliche Gaumen taugt oder ob wir danach doch wieder beim Discounter-Blend landen (Spoiler: eher nicht).

Haste ye back & Slàinte mhath 

Verkostete Whiskys:

Royal Brackla 12

Royal Brackla 18

Royal Brackla 21

Royal Brackla 25

Royal Brackla 22 Tokaji Finish

In der heutigen Episode wird es geheimnisvoll! Wir haben zwei Flaschen vor uns, die ihre Herkunft nicht kampflos preisgeben. Mystery Malts sind die „Kinderüberraschung für Whisky-Nerds“ – und wir versuchen heute, den Code zu knacken.

Begleitet uns bei dieser Blindverkostung, während wir uns durch die unbekannten Aromenwelten tasten. Stammen sie aus den Highlands, der Speyside oder versteckt sich gar ein rauchiger Islay-Vertreter im Glas?

Was euch in dieser Folge erwartet:

Die große Unbekannte: Unsere ersten Eindrücke von der Nase bis zum Abgang - ohne dass wir selber wissen, was wir trinken!

Detektivarbeit: Wir analysieren Farbe, Textur und Geschmacksnuancen.

Die Auflösung: Wer steckt wirklich hinter den anonymen Etiketten? War es ein jugendliches Schnäppchen oder eine hochaltrige Rarität? 

Schnappt euch euer Glencairn, die 2 Samples, schenkt euch einen Dram ein und rätselt mit uns! 

Slàinte mhath!

Drei tolle Flaschen, drei großartige Geschmackserlebnisse. Mit drei unterschiedlichen Fassreifungen und abgefüllt mit drei unterschiedlichen Alkoholstärken.

Was Altes, was Neues, was Blaues und was Geliehenes, gelbe Kiwi, Soja und kitzelnder Whisky - Wahnsinn, was da alles drinsteckt! 

Hört zu, wie “Professor Sherry” Steven die Fassreifungen, die Wunder des None Age Statements und die Arbeit von Master Blenderin Rachel Barrie scharfsinnig analysiert.

Wie konnten wir auf dem Weg dahin bloß ins Auenland und auf die Isle of Skye abdriften?!?

…was die Schlagwörter im Folgentitel bedeuten und wie sich ein braungebrannter Vorarbeiter in die Folge geschlichen hat, müsst ihr selbst raushören!

Kommt mit auf eine geruchs- und geschmackvolle Reise in die Highlands!

Verkostete Whiskys:

Glenglassough 12

Glenglassough Sanded

Glenglassough Portsoy

Jahrelang hat es gedourt - aber jetzt haben wir es endlich mal auf das kleine Juwel in den schottischen Highlands abgesehen.

Der gute Ruf von Edradour`s Destillaten kommt nicht von ungefähr. Weil auch wir sie so gern mögen, spülen wir uns direkt mit sechs verschiedenen Whiskys dieser fantastischen Brennerei durch. Dabei erfahrt ihr allerhand, von ihrer Entstehung über den Besitzer und natürlich auch darüber, was das Ganze mit Signatory Vintage und dem kleinen Juwel zu tun hat.

Und natürlich gibt es auch heute wieder intime Einblicke in Jo`s geheime Gedankenwelt.

Begleitet uns auf unserer vertonten Tour in die Flasche und hört rein - aber nicht zu tief!

Verkostete Whiskys:

- Edradour 10

- Edradour 12 Caledonia

- Edradour 13 Pinot Noir Cask

- Edradour 12 Sauternes Cask

- Ballechin 8 Double Malt

- Edradour 12 Burgundy Cask