Der Griesbauer
Technik, Wissenschaft, Automatisierung, Digitalisierung, KI, Philosophie, Glaube und Gesellschaft
Podcaster
Episoden
24.04.2024
29 Minuten
https://www.youtube.com/@dergriesbauer
Andreas Rigling, Leiter Testzentrum Mobilität und Aktive
Sicherheit (
https://www.adac.de/der-adac/unsere-verantwortung/testzentrum-mobilitaet-penzing/
) , zeigt mir was Fahrerassistenzsysteme können und erzählt über
#autos , #fahren , #pannen , #emobilität , #sicherheit , #komfort
und wie sein #traumauto aussehen würde.
https://youtu.be/fFeA-olJm6M
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24.04.2024
40 Minuten
https://www.youtube.com/@dergriesbauer
Simon Schlachter, deutscher Sternekoch (ab 2020 ein Stern im
Guide Michelin für das Restaurant Pavo,
https://www.blaueburg.com/gourmet-hotel-allgaeu/sternekueche-pavo/
) und Buchautor (Gipfelgenuss: Meine Allgäuer Küche. Südwest
Verlag, München 2022, ISBN 978-3-517-10190-3), erzählt über
seinen Weg in die #sterneküche und seine #weltreise und
diskutiert über #nachwuchs in der Gastronomie , wie er mit 15 aus
dem Haus und 10 Jahre durch unterschiedlichste Sterneküchen
reiste , was #genuss ist und wie man einen #michelin #stern
überhaupt bekommt.
Kruzer Werdegang: Nach der Ausbildung ab 2007 im Hotel Königshof
in München ging er 2011 zum Restaurant Le Canard in Hamburg (ein
Michelinstern), 2012 zum The Restaurant bei Heiko Nieder im The
Dolder Grand in Zürich (zwei Michelinsterne) sowie zum Ophelia
bei Dirk Hoberg in Konstanz (ein Michelinstern). 2014 wechselte
er zum Schloss Schauenstein bei Andreas Caminada, Fürstenau (zwei
Michelinsterne). 2015 machte er seinen Meister in der
Hotelfachschule Heidelberg. 2016 ging er zum Restaurant IGNIVby
Andreas Caminada in Bad Ragaz.
https://youtu.be/wVibG9BBY4M
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24.04.2024
40 Minuten
https://www.youtube.com/@dergriesbauer
Martin Säckl, selbst ernannter "CEO of Zero Waste" (
https://www.linkedin.com/in/martin-saeckl-1b4549196 ), erzählt
über nachhatige #verpackung und diskutiert über
#kreislaufwrtschaft , #umwelschutz , #akivismus , die #zukunft
unsrer #umwelt , den Anteil den jeder leisten kann und beschreibt
detailliert, wie der Paze Pack trotz #plastik dazu beitragen
kann.
https://youtu.be/IJpsZtVw3os
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09.02.2024
1 Stunde 24 Minuten
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Johannes Hartl, deutscher Philosoph, römisch-katholischer
Theologe, Buchautor, Referent und Gründer des Gebetshauses
Augsburg ( https://johanneshartl.org ), erzählt über #bewusstsein
und diskutiert über den freien #willen , #lebensenergie und ein
Thema für das eigene #leben , #leidenschaft , #ki als mögliche
bewusste Entität und den Ursprung unseres #denken und der
#philosophie . Mit der #angst vor dem #sterben und dem #tod
sprechen wir über meine Erfahrungen nach meinem #herz Infarkt vor
20 Jahren und dem Umgang mit #schicksal und #scheitern .
https://youtu.be/X7gILo-wG1Q
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23.01.2024
1 Stunde 7 Minuten
https://www.youtube.com/@dergriesbauer
Marius Grathwohl, Vice President Digital Products and
Transformation bei MULTIVAC (https://multivac.com), erzählt seine
Sicht auf #industrie40 und #smartfactory und diskutiert über
#digitaltwin , #datenschutz und #dsgvo , #china (Sind die
Chinesen voraus?) , #arbeit und die #leidenschaft die hinter
allem stecken sollte. Marius war selbst in China und brachte mir
damit einen interessanten Einblick in dieses viel diskutierte
Thema. Nicht nur deshalb habe ich ihn als einen sehr
leidenschaftlichen Menschen, sowohl in Arbeit als auch privat,
wahrgenommen.
https://youtu.be/kxz2BnFfQik
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Über diesen Podcast
https://www.youtube.com/@dergriesbauer Automatisierung,
Digitalisierung, KI, Arbeit, Software, Physik, Philosophie, Glaube,
Kreativität und Naturwissenschaften. Themen die unsere Zukunft
prägen und diskutiert werden sollten.
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Kiel
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