Küchenliebe - Der Podcast rund um die Küche - Das Original! Archiv

**Dampfgarer oder Kombidampfgarer – was ist die richtige Wahl für Eure Küche?** Gérard und Sascha erklären, welche Geräte es gibt, was Dampfgaren kann und worauf Ihr bei Küchenplanung und Kauf achten solltet. Es geht um Gemüse, Kartoffeln und Reis, aber auch um Fisch, Fleisch, Sous-vide, Einkochen, Regenerieren und sogar Frühstückseier. Außerdem klären wir, wann ein Kombidampfgarer sinnvoll ist und warum für ambitionierte Köche ein zusätzlicher Backofen trotzdem interessant sein kann. Und natürlich muss auch die entscheidende Kartoffelfrage beantwortet werden: Wie wird aus Kartoffelstampf eigentlich Kartoffelkleister? **Küchenliebe. Unabhängig. Transparent. Echt.** **Denn Küchenkauf ist Vertrauenssache.**

Sie sind wieder da! Die Küchenliebhaber hatten eine erholsame Sommerpause und starten direkt mit einem Stargast in die „Neue Staffel“ des Küchenliebe Podcasts. Der Stargast dieser Folge kocht nicht, er spart Strom! Er ist der Nile Rodgers der deutschen Comedy- und Unterhaltungswelt! Endlich wird erklärt, wie der Geschirrspüler richtig ausgeräumt wird. Freut Euch auf Till Hoheneder! Till ist der behaarte Teil der Zärtlichen Cousinen und für die Küchenliebe ein sehr wertvoller Gast! Wenn Euch seine Lieblingsgerichte interessieren, und wenn Ihr wissen wollt, wie seine Traumküche aussehen sollte, dann hört die 19te Episode des „Küchenliebe“ Podcasts - Der unabhängige Podcast rund um die Küche. Liebe Grüße, Gérard & Sascha - Wir lieben Küche! Mehr über Till Hoheneder: https://till-hoheneder.de Zur Spotify - Küchenliebe - Party Playlist: https://open.spotify.com/playlist/0D9K84zVIxMt72Wz8SEsKR?si=341ebe6f88624776 Die Küchenhelfer: https://www.kuechenliebe-podcast.de/kuchenhelfer DANKE für Eure Unterstützung! Direkt zum Küchenhelfer: NINJA Heißluftfritteuse Foodi AF400EU Dual Zone Airfryer - ohne dieses Gerät geht im Hause Hoheneder nix mehr! Verkäufer: Otto.de Online-Shop https://tidd.ly/3L5hKHL Werkzeugliebe Werkzeugempfehlungen! Direkt zum Stier-Werkzeugkoffer: https://tidd.ly/44tb8tn (Verkäufer: Contorion.de Online Shop) Weitere Werkzeuge: https://www.kuechenliebe-podcast.de/werkzeugliebe (Verkäufer: Contorion.de Online Shop) DANKE für Eure Unterstützung! KÜCHENMEILE GERMANY Marketinggemeinschaft A30 KÜCHENMEILE e.V. https://www.km-kuechenmeile.de Bald ist auch wieder: Tag der Küche! https://www.tag-der-kueche.de Podcast Empfehlungen Die Zärtlichen Cousinen mit Atze Schröder und Till Hoheneder: https://zaertlichecousinen.podigee.io (Überall, wo es Podcasts gibt!) Musik ist Trumpf mit Till Hoheneder und Max Conrad: https://open.spotify.com/show/1awQR5pUMYZTMJIA9UU88e?si=5458751b5ab8488d Die „Küchenliebe“ online: www.kuechenliebe-podcast.de Wir freuen uns sehr über Zuschriften und Feedback: info@kuechenliebe-podcast.de und natürlich über Bewertungen des Podcasts! Die Küchenliebe auf Facebook: https://www.facebook.com/groups/725498862266666/?mibextid=6NoCDW Die Küchenliebe auf Instagram: https://instagram.com/kuechenliebe_podcast?igshid=YmMyMTA2M2Y= Disclaimer: Sascha und Gérard sprechen über Ideen und Erfahrungen! Sie übernehmen keine Garantie und haften nicht für Beschädigungen der Küchen und Geräte durch falsche Handhabung / Reinigung / Pflege. Ihr solltet grundsätzlich die Pflege- und Bedienungsanleitungen der Hersteller beachten! Zu Risiken und Nebenwirkungen fragt ggf. Euren Küchenprofi! Produktion: Murmel Productions (Sascha & Gérard sagen DANKE!)

**Welche Küchenarmatur passt zu Eurer Küche – und ist der Wasserhahn längst mehr als nur eine Entnahmestelle für Wasser?** Gérard und Sascha sprechen über Wasser in der Küche, unser Trinkwasser und die unterschiedlichen Möglichkeiten rund um Armatur und Spülbereich. Dabei geht es nicht nur um Funktion, sondern auch um Design. Außerdem werfen die beiden einen Blick auf die damals neue Solitaire Waterbase, bei der Spüle, Armatur und Wasserfunktionen neu gedacht wurden. Und natürlich werden auch die entscheidenden Fragen geklärt: Warum heißt der Wasserhahn eigentlich Wasserhahn? Wie befüllt man einen eingebauten Seifenspender richtig? Und wer ist der angekündigte Stargast? **Küchenliebe. Unabhängig. Transparent. Echt.** **Denn Küchenkauf ist Vertrauenssache.** **Hinweis: Unbezahlte Werbung.**

**Welche Küchenspüle passt wirklich zu Euch?** Gérard und Sascha erklären, warum die Spüle zu den meistgenutzten und gleichzeitig oft unterschätzten Bereichen einer Küche gehört. Es geht um Edelstahl, Keramik und Kompositspülen, um große und kleine Becken sowie um Einbau-, Unterbau- und flächenbündige Spülen. Außerdem erfahrt Ihr, warum Koch- und Abwaschgewohnheiten schon bei der Küchenplanung entscheidend sind – und weshalb Ihr im Zweifel einfach Euer Backblech mit zum Küchenprofi nehmen solltet. Und natürlich gibt es wieder Küchenliebe-Wissen fürs Leben: Warum tut der erste Kratzer in einer Edelstahlspüle besonders weh – und in welchem Hotel kommt tatsächlich Kölsch aus dem Wasserhahn? **Küchenliebe. Unabhängig. Transparent. Echt.** **Denn Küchenkauf ist Vertrauenssache.** **Hinweis: Unbezahlte Werbung.**

**Kühlschrank, Kühlgerät oder Gefrierschrank. Worauf kommt es bei Auswahl und Nutzung an?** Gérard und Sascha sprechen über **Kühlschränke, Gefrierschränke und Kühlgeräte für die Küche**. Welche Größe passt zum eigenen Haushalt? Was bringen Null Grad Zonen und Frischefächer? Welche Rolle spielen Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Energieverbrauch? Und wie lagert man Lebensmittel im Kühlschrank richtig, damit sie möglichst lange frisch bleiben? Eine Episode für alle, die einen **Kühlschrank oder ein Kühlgerät für ihre neue Küche auswählen**, Lebensmittel richtig kühlen und lagern oder ihren vorhandenen Kühlschrank besser nutzen möchten. Außerdem klären wir, warum Äpfel und Bananen nicht unbedingt die besten Nachbarn sind und was die Weißwurst mit dem Kühlschrank zu tun hat. **Küchenliebe. Unabhängig. Transparent. Echt.** **Denn Küchenkauf ist Vertrauenssache.**

**Wie plant man gutes Licht in der Küche?** Gérard und Sascha erklären, worauf es bei Küchenbeleuchtung wirklich ankommt: Arbeitslicht und Ambientelicht, Kelvin und Lux, dimmbare LEDs, Farbtemperatur sowie die richtige Positionierung der Leuchten. Außerdem geht es um Einbau- und Unterbauleuchten, Licht an Kochfeld und Spüle, Nachrüstbarkeit, Schalter und Smart-Home-Lösungen. Und warum sollte man sich schon beim Küchenkauf fragen, wie eine fest eingebaute LED später eigentlich ausgetauscht werden kann? Natürlich gibt es auch wieder Küchenliebe-Wissen fürs Leben: Was ist ein Sackloch, warum ist eine Lampe keine Leuchte – und was haben Mark Knopfler und Dire Straits mit Küchenmontage zu tun? **Küchenliebe. Unabhängig. Transparent. Echt.** **Denn Küchenkauf ist Vertrauenssache.**

**Welches Kochfeld passt zu mir?** Gérard und Sascha sprechen über **verschiedene Kochfeldarten und ihre Eigenschaften**. Welche Technik passt zu den eigenen Kochgewohnheiten? Worauf sollte man bei der Auswahl achten? Und was sollte bereits bei der Planung einer neuen Küche berücksichtigt werden? Eine Grundlagenfolge für alle, die **ein neues Kochfeld auswählen oder ihre Küche planen** und die verschiedenen Möglichkeiten besser verstehen möchten. Und warum dabei ausgerechnet ein **Kardiologe** eine Rolle spielen könnte, erfahrt Ihr natürlich auch. ️ **Küchenliebe. Unabhängig. Transparent. Echt.** **Denn Küchenkauf ist Vertrauenssache.**

Gérard trifft **Volker Irle von der AMK, Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e. V.** Gemeinsam sprechen sie darüber, welche Aufgaben die AMK übernimmt und warum ihre Arbeit auch für Menschen interessant ist, die eine **neue Küche planen oder kaufen**. Außerdem geht es um Hilfestellungen und Checklisten für Küchenplanung und Aufmaß. Und was Schlümpfe, Prinzessinnen, Tim Mälzer und Spaghetti Bolognese damit zu tun haben? Das erfahrt Ihr natürlich auch. Live Is Live…. aus dem Herr’schaftszeiten - OMR Tonstüberl München! **Hinweis: Unbezahlte Werbung.** **Küchenliebe. Unabhängig. Transparent. Echt.** **Denn Küchenkauf ist Vertrauenssache.**

**Wie räumt man einen Geschirrspüler richtig ein?** Diese Frage begleitet Küchenliebe seit der ersten Episode. Jetzt gibt es endlich die Antwort. Und zwar von **Dr. Markus Miele persönlich**. Gemeinsam sprechen wir über das richtige Einräumen des Geschirrspülers, Reiniger, Klarspüler und Salz, Tabs, unterschiedliche Gerätegrößen und die richtige Integration der Spülmaschine in die Küchenplanung. Und natürlich klären wir auch die legendäre Frage: **Was macht eine Torte im Geschirrspüler?** **Hinweis: Unbezahlte Werbung.** **Küchenliebe. Unabhängig. Transparent. Echt.** **Denn Küchenkauf ist Vertrauenssache.**

**Dunstabzugshaube mit Abluft oder Umluft. Was ist besser?** Gérard und Sascha erklären die Unterschiede zwischen **Abluft und Umluft** und sprechen darüber, worauf es bei der Planung des Dunstabzugs ankommt. Welche Rolle spielen Luftführung und Mauerkasten? Und welche Lösung eignet sich für welche Küche? Eine Episode für alle, die eine **neue Küche planen und die richtige Dunstabzugslösung finden** möchten. Und warum eine Zeitung kein Messwerkzeug ist und wir angeblich alle in einer CapriSonne wohnen, erfahrt Ihr natürlich auch. **Küchenliebe. Unabhängig. Transparent. Echt.** **Denn Küchenkauf ist Vertrauenssache.**

**Wie nutzt man einen Backofen richtig?** In der 10. Episode von **Küchenliebe** sprechen Gérard und Sascha über Backöfen, Hitze, Feuchtigkeit und die Wärmebehandlung unserer Lebensmittel. Warum sollte der Backofen nicht als zusätzlicher Stauraum genutzt werden? Und welche Gewohnheiten rund um das Gerät sollte man vielleicht einmal hinterfragen? Zum kleinen Jubiläum gibt es außerdem Unterstützung von **ChatGPT**. Anfang 2023 noch eine ziemlich neue Erfahrung. Eine Episode für alle, die ihren **Backofen besser verstehen und richtig nutzen** möchten. **Küchenliebe. Unabhängig. Transparent. Echt.** **Denn Küchenkauf ist Vertrauenssache.**

**Wie reinigt und pflegt man eine Küche richtig?** Gérard und Sascha sprechen über **Spülmittel, Mikrofasertücher, Küchenfronten, Arbeitsplatten und die richtige Reinigung von Küchenoberflächen**. Warum ist nicht jedes Tuch geeignet? Wie entstehen Schmierfilme? Und warum ist viel Schaum nicht automatisch besonders sauber? Außerdem geht es um Grundreinigung, regelmäßige Pflege und den **Sinnerschen Kreis**. Eine Episode für alle, die **Reinigungsfehler vermeiden und möglichst lange Freude an ihrer Küche** haben möchten. Und nicht vergessen: **Putzen ist kein Discofox!** **Küchenliebe. Unabhängig. Transparent. Echt.** **Denn Küchenkauf ist Vertrauenssache.**

**Mangel oder kein Mangel? Wir gehen in die zweite Runde.** Gérard und Sascha sprechen über typische **Reklamationen und vermeintliche Mängel bei Küchen**. Von unterschiedlichen Fugen und durchhängenden Einlegeböden über Passleisten und schiefe Wände bis zur richtigen Belüftung von Kühlschrank und Küchenmöbeln. Außerdem erklären wir, wie Feuchtigkeit am Kühlschrank entstehen kann und warum manches, was zunächst wie ein Küchenmangel aussieht, technisch völlig normal sein kann. Eine Episode für alle, die ihre **Küche und Küchenmontage besser verstehen** möchten. **Küchenliebe. Unabhängig. Transparent. Echt.** **Denn Küchenkauf ist Vertrauenssache.**

**Mangel oder kein Mangel?** Eine aufgequollene Arbeitsplatte, vermeintliche Kratzer auf dem Kochfeld oder eine Küchenfront, deren Farbe plötzlich anders wirkt. Gérard und Sascha sprechen über **typische Reklamationen und Probleme bei einer neuen Küche** und erklären, warum nicht jede Beanstandung automatisch ein Produkt- oder Montagefehler ist. Mit konkreten Beispielen aus der Praxis geht es um **Feuchtigkeit, Geschirrspüler, Arbeitsplatten, Glaskeramik, Pflegefehler, Farbabweichungen und Küchenmontage**. Eine Episode für alle, die ihre Küche richtig nutzen und typische Schäden vermeiden möchten. **Küchenliebe. Unabhängig. Transparent. Echt.** **Denn Küchenkauf ist Vertrauenssache.**