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  3. Küchenliebe - Der Podcast rund um die Küche - Das Original! Podcast
  4. #20 Dampfgarer oder Kombidampfgarer: Was passt zu Deiner Küche?
**Dampfgarer oder Kombidampfgarer – was ist die richtige Wahl für
Eure Küche?** Gérard und Sascha erklären, welche Geräte es gibt,
was Dampfgaren kann und worauf Ihr bei Küchenplanung und Kauf
achten solltet. Es geht um Gemüse, Kartoffeln und Reis, aber auch
um Fisch, Fleisch, Sous-vide, Einkochen, Regenerieren und sogar
Frühstückseier. Außerdem klären wir, wann ein Kombidampfgarer
sinnvoll ist und warum für ambitionierte Köche ein zusätzlicher
Backofen trotzdem interessant sein kann. Und natürlich muss auch
die entscheidende Kartoffelfrage beantwortet werden: Wie wird aus
Kartoffelstampf eigentlich Kartoffelkleister? **Küchenliebe.
Unabhängig. Transparent. Echt.** **Denn Küchenkauf ist
Vertrauenssache.**

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„#20 Dampfgarer oder Kombidampfgarer: Was passt zu Deiner Küche?“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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