WURSTgeflüster

2025 war ein Jahr voller Highlights, Begegnungen und großer Emotionen – aber auch ein Jahr, das unserer Branche viel abverlangt hat. In dieser besonderen Jahresrückblick-Folge von WURSTgeflüster spreche ich offen über die Realität des Fleischerhandwerks in Österreich: schwankende Rohstoffpreise, hohe Energie- und Personalkosten und ein System, das es gewerblichen Betrieben nicht immer leicht macht. Und darüber, warum wir trotzdem unseren Weg gegangen sind – mit Haltung, Leidenschaft und Verantwortung. Gemeinsam blicken wir zurück auf ein ereignisreiches Jahr mit vielen persönlichen und beruflichen Highlights: die Gründung der Rib Eye Boys und den Aufbau unserer Produktlinie unzählige Grillaktionen, Events und Genussmomente große Auftritte vom Steiermarkfrühling bis zum MotoGP in Spielberg internationale Erlebnisse – inklusive eines ganz besonderen Moments: erstmals Buchberger Würstel gemeinsam mit meinem Vater in einer von mir geplanten Wurstmanufaktur in Bangkok ️ sowie private Meilensteine wie Familie, Jubiläen und Weihnachten bei Buchberger Diese Folge ist ein Dank an meine Familie, unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, unsere Partner und vor allem an euch – unsere Kundinnen und Kunden – für Vertrauen und Treue in herausfordernden Zeiten. Zum Abschluss gibt es einen Ausblick auf 2026: Bangkok, Moose Hot Dogs, viele Grillveranstaltungen und neue Projekte mit den Rib Eye Boys. Eine Folge über Handwerk, Regionalität, Genuss ohne Ideologie – und über die Frage, warum wir wissen, woher wir kommen, um zu wissen, wohin wir gehen.