WURSTgeflüster

In dieser brandneuen WURSTgeflüster-Episode spreche ich mit Nino vom Chianinahof über 1 Jahr Rib Eye Boys – ein Jahr voller Leidenschaft, Geschmack und Feuer. Wir erzählen, wie alles begann, welche verrückten Ideen uns angetrieben haben, was uns auf unseren Grill-Roadtrips durch Österreich passiert ist und wie aus einem Bauern und einem Metzger eine echte BBQ-Marke entstanden ist. Vom ersten Steak bis zum eigenen Wein, von der Sauce bis zum Foodtruck – es war ein Jahr voller Emotion, Kreativität und Freundschaft. Fire. Flavor. Friendship. Das ist unsere Geschichte – und sie hat gerade erst begonnen. Jetzt reinhören und die Flamme spüren! #Wurstgeflüster #RibEyeBoys #FireAndFlavor #BBQLifestyle #FleischereiBuchberger #Chianinahof #Regionalität #HandwerkMitHerz #GenussMitFlamme https://www.ribeyeboys.at/

In dieser besonderen 60. Ausgabe von WURSTgeflüster nehme ich euch mit hinter die Kulissen – dorthin, wo der Duft von frischem Fleisch, Rauch und Handwerk zuhause ist. Ich zeige euch, wie in einer modernen Fleischerei wie unserer Fleischerei Buchberger alles abläuft: vom Fleischhaken in der Schlachtung bis zur Theke im Verkauf. Welche Maschinen, Geräte und Abläufe dahinterstecken – und warum trotz Hightech immer noch Menschen, Erfahrung und Leidenschaft den Unterschied machen. Ihr erfahrt alles über: Schlachtung & Zerlegung – Messer, Sägen & Kühltechnik Wurstproduktion – Kutter, Füller & Räucheranlagen Kühlräume & Lagerung Verpackung & Auszeichnung mit modernster Technik Büroarbeit & digitale Prozesse Kühlfahrzeuge & Logistik Verkauf & Präsentation in unseren Filialen und unsere Küche für „Buchberger im Glas“ mit Kombidämpfer, Herd & Kipper Eine Folge voller Einblicke, Leidenschaft und echter Handwerksliebe – denn bei uns geht’s um mehr als nur Fleisch. Es geht um Qualität, Verantwortung und das Gefühl, etwas Echtes zu schaffen. Jetzt reinhören und erfahren, warum Handwerk heute moderner ist als je zuvor! #Wurstgeflüster #FleischereiBuchberger #Regionalität #Handwerk #Innovation #GenussMitHerzblut #BuchbergerImGlas #RibEyeBoys #BEEFtv #GrillenMitLeidenschaft #PodcastAustria

In dieser Folge von WURSTgeflüster erzähle ich, wie wir bei der Fleischerei Buchberger den Schritt vom traditionellen Handwerk in die digitale Zukunft geschafft haben. Ich spreche darüber, wie sich unser Beruf verändert hat – vom Fleischbankerl bis zur eigenen Buchberger App, die heute schon über 10.000 Kunden direkt erreicht. Warum ich trotz Digitalisierung weiter auf echte Menschen, regionale Bauern und ehrliche Handarbeit setze, und wie wir mit Online-Shop, Social Media, YouTube (BEEF TV) und diesem Podcast das Handwerk sichtbar machen. Ich bin überzeugt: Digitalisierung bedeutet nicht, Tradition zu verlieren – sondern sie neu zu leben. Einblick, Ausblick und ganz viel Leidenschaft für gutes Handwerk – das alles gibt’s in dieser Folge. #Wurstgeflüster #FleischereiBuchberger #DigitalesHandwerk #Regionalität #Innovation #BEEFtv #GenussMitZukunft #BuchbergerApp #PodcastAustria #GrillenMitLeidenschaft https://www.buchberger.co.at https://play.google.com/store/apps/details?id=com.jolioo.mobileapp.buchberger&hl=de_AT https://apps.apple.com/at/app/buchberger/id1478570417

In dieser WURSTgeflüster-Folge zeige ich, wie unser Genuss-Kreislauf im Pöllauer Tal funktioniert: Vom Bauernhof am Pöllauberg über den direkten Rindereinkauf durch meinen Vater und die eigene Energie (Photovoltaik & Wärmerückgewinnung) bis hin zu Innenstadt-Filialen mit kurzen Wegen – und schließlich direkt auf den Grill. Dazu gibt’s Tipps für bewussten Einkauf, infos über die Erdäpflwurst und Einblicke in unsere Good-to-Go-Linie, mit der wir Produkte retten und nahezu keinen Verderb haben. Darum geht’s: • Vom Hof zur Theke – und weiter auf den Rost • Direkter Rindereinkauf bei regionalen Bauern • PV-Strom, Wärmerückgewinnung & Energiesparen • Team & Kund:innen aus der Region: kurze Wege, frische Ware • Good-to-Go: Günstig genießen statt wegwerfen #NachhaltigGenießen #VomHofAufDenRost #Buchberger #Pöllau #Pöllauberg #Regionalität #Fleischerhandwerk #Grillen #GoodToGo