FIRE. MEAT. MILES. – Fühling & Sommer zwischen Pöllau, Wien, Bangkok und der Provence

Seit dem Steiermark Frühling ist bei mir und den Rib Eye Boys
unglaublich viel passiert. Ich nehme euch in dieser Folge mit auf
eine Reise durch einen intensiven Sommer voller Feuer, Fleisch,
Events und Begegnungen. Beim Genussfestival im Wiener Stadtpark
standen die Menschen für unser Rib Eye Boys Sandwich Schlange – ein
Moment, der mich wirklich stolz gemacht hat. Danach ging es weiter
zu besonderen Grill-Events mit Sturm Graz und dem TSV Hartberg, wo
Teamgeist, Fußball und gutes BBQ perfekt zusammengepasst haben. Ein
weiteres Highlight war der Drehtag für „Ein Sommer in Österreich“
am Pöllauberg. Gemeinsam mit Armin Assinger und Silvia Schneider
durfte ich grillen, plaudern und unsere wunderschöne Steiermark
zeigen. Auch Bangkok war wieder ein großes Thema: In der Manufaktur
arbeiten wir intensiv an Wurstproduktion, Rezepturen und Qualität.
Der Besuch beim Monsoon Valley Weingut hat gezeigt, wie spannend
die Verbindung von Handwerk, Kulinarik und neuen Kulturen sein
kann. In Graz war ich bei meinem Fleischer-Kollegen Sepp Mosshammer
zum Airfryer-Kurs – ein Thema, das perfekt in die heutige Zeit
passt: schnell, unkompliziert und trotzdem mit richtig guten
Produkten. Und zum Abschluss nehme ich euch noch mit in die
Provence. Diese Landschaft, die Märkte, die Weingüter, die Kultur
und die Kulinarik sind für mich jedes Mal eine riesige Inspiration.
Eine Folge über Leidenschaft, Handwerk, Reisen, gute Freunde und
die Frage, warum die besten Ideen oft dort entstehen, wo Menschen,
Feuer und gutes Essen zusammenkommen.